海南雞飯是新加坡的準“國菜”。雞肉很好吃很嫩，米飯很香，配雞湯，黃瓜片，辣椒醬吃很好吃。極其簡單，但是好吃，是必須的。海南雞飯是上世紀二三十年代由海南移民帶到新加坡的，卻意外受到當地人的歡迎。菲律賓總統馬科斯的女兒也飛到新加坡品嘗，可別小看這壹小碗飯，堪稱“總統雞飯”！難怪那麽多中國明星對它情有獨鐘。據說劉德華經常去新加坡吃海南雞飯。
在新加坡的各種傳統辣菜中，辣椒蟹和黑胡椒蟹最為著名。辣椒螃蟹是將整個大螃蟹切開，連同肉和殼壹起加入番茄汁和辣椒。吃起來麻辣中略帶甜味，鮮艷的顏色讓人食欲大開。紅香醬中加入了增稠劑和蛋花。用濃香醬的饅頭壹起吃，回味無窮。值得壹提的是，新加坡的海蟹很大。螃蟹的腳有兩個手指那麽粗。蟹殼厚脆，肉質非常細膩鮮美。
中國人嫁給馬來人的後代被女人稱為“娘嬌”。娘惹菜”是新加坡的地道美食由中國傳統烹飪方法與馬來香料的完美結合，融合了酸甜、麻辣、微辣等多種口味，所用的醬料由至少十種香料調配而成。是南陽最有特色最精致的菜系之壹，獨樹壹幟。叻沙是娘惹最有名的食物之壹。內斂的瓷器材質遇上奔放的馬來美食，調和了世間難得的愛情激情。
賽迪，說白了就是烤肉串。它是新加坡最著名的馬來西亞美食之壹，非常受歡迎。沙爹壹般10串賣，甜辣花生醬的味道更獨特。通常用椰葉包裹洋蔥片、黃瓜片和馬來飯團壹起食用。和中國壹樣，很多地攤、餐廳、美食中心，比如東海岸人工湖美食村、24小時老巴紮美食中心，都能找到專做正宗沙爹的地攤。
這是新加坡的另壹種經典美食。雖然看起來不起眼，但其黏膩香甜的美味卻深受當地美食家的喜愛，讓很多人沈迷其中。有米線，面條，鮮蛤蜊，魚糕，蔬菜。新加坡大部分美食中心都有炸粿條攤，這也是公主露臺咖啡廳的招牌菜。選擇新鮮的蛤蜊或蝦肉搭配熱氣騰騰的油炸粿條，享受這道美味的菜肴。
著名的新加坡咖喱魚頭是當地印度、中國和馬來文化的食物結晶，這使它成為新加坡最熱門、最有吸引力和最受歡迎的菜肴之壹！咖喱魚頭適合下飯吃，但中國人更喜歡用軟饅頭把盤子裏的咖喱醬吸起來送入口中。尤其是饅頭是甜的，可以很好的中和咖喱的辣味。這樣吃會讓不太辣的人也能享受到咖喱魚頭。
椰子吐司是新加坡人最喜歡的早餐。這種令人難忘但簡單的食物可以在新加坡的任何壹家老咖啡店或美食街找到。咖啡椰子是壹種由雞蛋、糖、椰奶和香草香料制成的當地醬料。新加坡人喜歡以塗有椰子的烤面包開始新的壹天。事實上，在新加坡幾乎沒有咖啡店不會賣這種食物。
拉茶是新加坡的民間招牌飲品，它對新加坡的獨特意義來自於多方面的因素:第壹，使用的康乃馨牌煉乳是新加坡的名牌產品；另外沖泡過程很有藝術感，茶葉在杯間來回沖，沖出豐富的氣泡，這也是“拉”字的含義。在新加坡，拉茶走進了星巴克、香粉賓等眾多的咖啡店，所以喝這種特別的飲料相當容易。
這是酒吧調酒師閆崇文創造的雞尾酒。沒想到，它在海外很受歡迎，甚至很有名，成了可以代表新加坡的“國飲”。紐約有“曼哈頓”，俄羅斯有“莫斯科的驢”，長島有“長島冰茶”，新加坡以這種雞尾酒聞名。其色澤鮮紅，適合女士飲用。因為《新加坡司令》廣受喜愛，現在在商業超市和商店都有瓶子出售。