中醫認為肉蓯蓉是很好的滋補品，但根據現代研究，肉蓯蓉具有抗寒冷、抗疲勞、抗衰老、提高記憶能力的作用。
肉蓯蓉是寄生在梭梭根部的荒漠植物，可以長到40到160 cm。用過的部分就是根。肉質莖扁圓形，多汁，有玉白色或淡黃色光澤，葉狀鱗片呈螺旋狀排列。
上品肉蓯蓉的標準外觀:黃色鱗片，很像古代武士的鎧甲，底部黃色，中間白色，頂部紫色。中間粗兩頭尖。
肉蓯蓉屬於藥食同源品種，也是植物中不可多得的鹹中藥。除了作為醫療保健的名貴中草藥外，還可以作為泡茶、泡酒、煮粥、煲湯的普通配料。
肉蓯蓉最簡單的吃法就是泡水。可以把它切成塊，用水稍微煮壹下。當它作為茶喝時，每天不應超過65，438+00g。
在古代西域，肉蓯蓉被視為“仙草”，是西域與中原貿易的重要藥材，也是西域各國進貢朝廷的珍品。
肉蓯蓉是自古以來著名的滋補中藥，長期以來壹直作為中藥使用。古人很早就註意到了肉蓯蓉的藥用價值，《本草綱目》、《神農本草》中都有關於肉蓯蓉的記載。
在漢代《神農本草經》中被列為上品。
李時珍在《本草綱目》中記載:“此物不嚴謹，故有冷靜之名。”也就是說這種藥並不嚴格，而是很溫和，所以有冷靜的稱號。
肉蓯蓉為多年生荒漠寄生草本植物，寄主植物為梭梭和檉柳。梭梭在沙漠中生命力極強，是防風固沙的優良先鋒植物。
肉蓯蓉寄生在這些植物的根部，其生長特征獨特而神奇。埋在地下，沒有根，葉子退化成鱗片，沒有葉綠素。它不能自己進行光合作用，完全依靠從宿主那裏吸收營養和水分來維持生長。
每年四五月份，在沙漠中的梭梭樹旁，偶爾會看到壹簇簇白色和紫色的花朵，形狀像寶塔，鉆出地面。這是肉蓯蓉的花。
肉蓯蓉肉質莖壹般在種植後4年內出土。壹旦出土，如果不及時采收，很快就會開花結果。肉蓯蓉壹開花，肉質莖的營養就會被迅速消耗，空心枯萎，藥用價值也會喪失。
肉蓯蓉采收後需要進行加工，而幹燥是肉蓯蓉加工過程中最關鍵的壹步，即肉蓯蓉中90%的水分通過太陽下的烘烤蒸發掉，整個幹燥過程至少持續壹個月。脫水後的肉蓯蓉會逐漸由黃色變成棕色。