提高應激能力:人參中含有人參皂甙，能提高人體的應激能力，幫助人體更好地抵抗缺氧、高溫和低溫。
改善心肌功能:人參能改善心肌功能，增加冠脈血流量，減慢心率，能有效防治心肌缺血、心律失常等癥狀。
調節中樞神經系統:人參能調節中樞神經系統，平衡大腦的興奮和抑制，有助於提高腦力和體力勞動的工作效率。
提高學習記憶:人參中含有人參皂甙，可以提高學習能力和記憶能力。
抗腫瘤:人參中含有人參皂甙、人參多糖、人參酚和揮發油，對人體抗腫瘤有幫助。
降血糖:人參中含有人參皂苷和人參多糖，可以幫助人們降血糖。
抗衰老:人參中含有人參皂苷、人參二醇皂苷等抗氧化物質，能幫助人體更好地抗衰老。
擴展數據:
人參中含有維生素C、維生素b1、維生素b2、維生素b12、煙酸、泛酸、葉酸和生物素，能為人體提供維持正常生理功能所必需的有機化合物。
2.人參含有腺苷轉化酶、天冬氨酸酶、澱粉酶、麥芽糖醇、人參黃酮苷、鈣、鉀、鐵、鋅、鍶、鍺等20多種微量元素，其中鍺能促進細胞分裂和生長，有助於人體抗衰老。
3.人參含有谷甾醇、豆甾醇、胡蘿蔔素、菜油甾醇、人參皂甙等多種甾醇和皂甙，能促進機體發育，調節機體代謝功能。
4.人參含有單糖、多糖和低聚糖，能為人體提供熱能。
參考資料:
人民網-人參有什麽營養價值？人參有哪些保健作用？