薏米是醫學上的瑰寶，可分為薏米籽、薏米葉、薏米根。
薏苡(Coix lachryma-jobi)是薏苡的種子，藥食兩用。味甘淡，微寒，能入脾、腎、肺經。具有健脾益肺、清熱利濕的功效。主治泄瀉、濕痹、筋腱攣縮、屈伸不利、水腫、腳氣、肺痿、肺癰、腸癰、淋證、白帶等癥。綱要:健脾和胃，補肺清熱，祛風除濕。做飯，治空調；煎服有利於大小便和熱水淋浴。它也用於胃癌、宮頸癌、絨毛膜癌和多發性疣。
薏苡葉。夏天和秋天。葉子含有生物堿。具有暖腸胃、益氣血的作用。溫腸胃，主要用於治療胃脘痛、腸鳴、腹瀉。補氣血，主治失血過多、久病、氣血兩虛等病癥。
薏苡根也稱為大碗子根(草木方方)、古武根(分類草藥)和尿珠根(成都常用草藥治療手冊)。它是薏苡的根。秋天挖。中醫認為薏苡根味苦甘，性寒無毒，入脾、膀胱經。具有清熱利濕、健脾殺蟲的作用。主治黃疸、水腫、淋證、疝氣、閉經、帶下、積蟲、風寒濕痹、脾虛泄瀉、發熱、咳嗽、腎虛腰痛、風火牙痛等。現代藥理研究證明，薏苡根中含有薏苡仁、棕櫚酸、硬脂酸、豆甾醇、β-和γ-谷甾醇、氯化鉀、葡萄糖、蛋白質、澱粉等。薏苡根液可用於治療肺膿腫，具有降血壓、利尿和退燒的作用。薏苡根有流產的作用，所以不適合孕婦食用。總之，薏苡是醫學上的珍品，可以考慮臨床使用。
薏苡仁的主要化學成分
薏苡種仁含蛋白質13.7%，脂肪5.4%，碳水化合物65%，鈣、磷、鐵。種子中脂肪酸含量為棕櫚酸14.6 ~ 15.8%，硬脂酸1.1.7%，油酸49.3 ~ 59.0%，亞油酸22.7 ~ 23.7%，亞麻酸微量~ 0.5%。
薏苡仁的藥用機理
1.薏苡仁含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝，減輕胃腸負擔，可作為體弱患者病中或病後的進補食品。
2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良也有療效。薏苡仁能增強腎功能，有清熱利尿的作用，所以對水腫患者也有療效。
3.現代藥理研究證明，薏苡仁具有防癌作用，其抗癌有效成分中含有硒，能有效抑制癌細胞增殖，可用於胃癌、宮頸癌的輔助治療。
4.健康的人經常吃薏米，可以使身體靈活，減少腫瘤的發生。
5.薏米含有壹定量的維生素E，是壹種美容食品。經常食用可以保持人體皮膚光澤細膩，消除痘痘和斑點，改善膚色，對病毒感染引起的疣有壹定的治療作用。
6.薏米含有豐富的維生素B，對預防腳氣非常有益。
薏苡仁小方
65438+檔芝麻，每份四塊錢，壹燈半水，八分鐘燒開，給我暖衣，避風微汗。(《金匱要略》麻黃杏仁薏苡仁甘草湯)
2、清肺止咳方:糯米200克，浸泡2小時煮粥至剛熟，加入百合50克，鮮蓮藕50克，白蘿蔔50克，冰糖少許，再煮20分鐘。
3、久治風濕，益氣養胃，消水腫，除胸中邪氣，治筋攣縮:薏米為末，糯米粥，日蝕。(《大綱》薏米粥)
4、去風濕、強筋骨、健脾胃:薏苡仁粉，配清酒曲，或袋裝水煮酒飲用。(《大綱》薏仁酒)
5、治水腫哮喘:郁李仁二良。研磨，用水濾汁，煮薏米，每日兩次食用。(《獨方》)薏苡仁、山藥、蓮子、大棗各640克，百合、沙參、刺石、玉竹各20克，用糖煮成湯，藥渣服用，對夏季炎熱天不受溫熱、虛火影響的人，是壹種提神的補品。名曰:“八寶清涼。”具有健脾止瀉、滋陰潤肺、除煩安神功效，適用於肺虛咳嗽、久瀉不止、體虛多汗、口幹夜寐、夢多、男子遺精多夢、女子帶下等癥。7薏仁美容酒:100g薏仁粉裝瓶，浸泡在400 ml米酒中，壹周後即可飲用，每次20 ml，若與橙汁、檸檬汁、蘋果汁等果汁混合飲用效果更佳。具有美容護膚的功效，可用於治療皮膚粗糙和扁平疣。
8、治口渴喝水:薏米煮粥和粥。(概要)
9、糯米白果湯:糯米60克，白果8-12個(去殼)，同湯，加適量糖(或冰糖)調味。具有健脾除濕、清熱排膿功效。適用於脾虛泄瀉、痰多、氣喘、咳嗽、小便不利、糖尿病、水腫、青年扁平疣。
10，治黃疸，小便不利:薏米五元至二兩。洗凈，榨汁，釀半杯溫紅酒，每日兩次。或者取二兩根，艾草壹兩，冰糖少許。用水送服，壹日三次。閩東本草
禁忌
薏苡仁雖然是壹種良藥，但並不適合所有人，多多益善。薏苡仁不適合尿頻、便秘、遺精、陰虛津虧的人和孕婦食用。此外，薏苡仁及其各種提取物對子宮肌肉有興奮作用，可促進子宮收縮，因此有可能引產。清代《本草求真》壹書中也提到“有孕婦，不宜亂用。為此，中醫已將薏苡仁列入妊娠用藥的禁忌癥範圍。