在分類學上，銀杏屬於銀杏科裸子植物，而山杏屬於薔薇科雙子葉植物。
中醫常喝銀杏、冬瓜、杏仁治療寒性哮喘，從中可以看出銀杏和杏仁的不同。
2.生銀杏和生杏仁都是中藥，都含有氫氰酸，有毒，誤食容易中毒。
生苦杏仁毒性最大。
炒制可以有效去除它們的毒性，比如美國杏仁，是毒性較小的甜杏仁，加工後可以放心當零食吃。
南杏和北杏的區別:
壹般來說，有以下四類:
1.最通俗的方法:甜杏仁叫南杏，苦杏仁叫北杏。這種方法更加廣泛和科學。
2.根據我國權威研究機構的分類，杏仁主要分布在秦嶺和淮河以北，故稱北方杏；南方叫南星！但實際上根本沒有這個稱號的推廣！
3.市場中還有另壹個地理分區。長江以南稱為南星，以北稱為北星。
4.市場上有壹個以杏仁粒型來區分的標準。據說大粒的叫南星，小粒的叫北星。
以上子方法雖然沒有統壹的標準，但是各有各的接受群體！
南星微溫，味苦，辛；北杏微溫，味甘、辣。兩者都有止咳平喘的作用，南星長於養肺潤燥止咳平喘；而北杏則擅長降肺氣，止咳平喘。
銀杏是中國的壹種古老藥材。它的主要功能是改善心臟和大腦的血液循環，降低膽固醇。螺旋藻能提供豐富的蛋白質或堿性食物，調節血液的酸堿度；蜂膠有很好的抗氧化作用，如排毒、活血、軟化血管等。從它們的作用機制來看，應該是壹起服用的。
銀杏是銀杏科落葉喬木銀杏的成熟種子，全國各地均有栽培。秋天的種子成熟時收獲，去掉肉質的外果皮，洗凈，曬幹。使用時，將殼除去並搗碎。生的，或蒸熟的。種子含有蛋白質、澱粉、脂肪油、氰苷、各種氨基酸等。
1)藥用功效
銀杏味甘、苦、澀、平；有壹點毒。歸肺經。味澀澀，上能斂肺平喘，下能收斂止帶。藥性溫和，寒熱皆宜。
1.祛痰平喘用於治療痰多的哮喘，可祛痰平喘。
2.收斂除濕可治療白帶赤泄、小便混濁、尿頻、遺尿。
2)臨床應用
1.治美尼爾氏綜合癥——白果30g，惡心嘔吐者用幹姜6g，研成細粉，分成4等份。早餐和晚餐後各服用1份。
2.痘痘的治療——先用溫水洗臉，然後將白果籽去殼，用刀片刨出平面，並經常摩擦患處。
3)使用禁忌
1.服用銀杏葉引起的過量-中毒反應，古今醫書均有記載。生食有毒，熟食可以降低毒性，但不宜過量。銀杏的毒性劑量兒童為7-150，成人為40-300。中毒劑量與烹調程度有關。服用後1-12小時發生銀杏中毒，癥狀為發熱、嘔吐、腹痛、腹瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者因呼吸衰竭死亡。少數人出現感覺障礙和下肢癱瘓。千萬不要用太多銀杏。吃銀杏做的食物也要註意這壹點。
2.刺激皮膚——銀杏的外果皮有毒，會刺激皮膚，引起接觸性皮炎和水泡。有人觸摸也會發生過敏性皮炎。
4)藥理學知識
白果汁、白果肉和銀杏酸在體外對多種葡萄球菌、鏈球菌、多種桿菌和壹些病原真菌有抑制作用。果肉的抗菌活性強於果皮。此外，銀杏對中樞神經系統有麻痹作用。本品毒性小，對結核分枝桿菌等多種細菌和真菌有抑制作用。