杜仲。:杜仲。為杜仲科落葉喬木，主要分布於長江流域中遊。杜仲。具有調節人體免疫力的功能，是重要的工業原料。鄖西縣位於長江中遊漢江北岸，秦嶺南麓，屬於杜仲自然分布區。鄖西縣現有杜仲面積127700畝，主要分布在安家、馬鞍、六郎、店子等鄉鎮。何家鎮萬畝杜仲林被列為中國“四大杜仲基地”之壹。
2.板橋豆腐幹:鄖西板橋位於漢江中遊的湖北省十堰市鄖西縣。相傳清代著名畫家、揚州八卦圖之壹的鄭板橋曾在此建板橋造福百姓，後命名為板橋。當鄭板橋在這裏建橋時，他最喜歡的菜是用漢江水和優質大豆制成的豆幹。為了紀念鄭板橋，當地人把這種豆腐幹命名為“板橋豆幹”，從清朝雍正年間流傳至今已有200年。3.馬頭山羊:馬頭山羊沒有角，頭像馬頭。是國家重點推廣的畜禽品種之壹。鄖西縣每年有39.83萬只馬頭羊。該羊肉出肉率高，肉質細嫩，味道鮮美，無異味，蛋白質含量高，脂肪和膽固醇含量低。
4.神仙豆腐:“神仙豆腐”是鄖西的壹種特色小吃，味甘苦。它是由本縣山區的壹種野生灌木的葉子和澱粉制成的。夏季食用“神仙豆腐”後，可清熱解毒，促進血液循環，有壹定的防癌作用。這種仙人葉是分布在鄖西山區的灌木，屬於忍冬科，學名為忍冬科。
5.野生香椿:香椿是楝科多年生落葉樹種，俗稱香椿芽、香椿頭。其樹幹挺拔光滑，有光澤，花紋美觀，易幹燥，不變形，耐腐蝕，耐潮濕，國際上有“中國紅木”之稱。鄖西縣有香椿基地65438+萬畝，活立木61.5萬立方米，主要分布在湖北口、店子、芳官、尚進、六郎、巷口。現在仍有7萬畝香椿分布在房屋周圍和路邊，平均每株0.2立方米，最高0.7立方米。
6.核桃:核桃是胡桃科核桃屬落葉喬木，是優良的木本油料樹種，也是珍貴的用材林樹種。據記載，在第三紀和第四紀地質時期，有6種分布於中國的西南和東北。鄖西縣位於湖北西北邊陲，秦嶺南麓，漢水北岸。黃土塬主要由黃沙埂和石灰土組成，是核桃生長的適宜區域。到2005年，鄖西縣發展核桃1.67萬畝，占鄖西縣經濟林總面積的53.9%。
7.鄖西盾葉薯蕷:盾葉薯蕷，薯蕷科多年生纏繞莖草本植物，為傳統中藥。這些藥物廣泛應用於鎮痛、抗炎、抗毒素、避孕、保健和美容等領域。盾葉薯蕷是我國特有的甾體藥物源植物。清代同治版縣誌中記載“黃姜產於縣，其根莖直接入藥，有祛濕、清熱、解毒之功效。人們用它來治療皮膚的急性化膿性感染、軟組織損傷、蜂螫傷、蟲咬和各種外科炎癥。
8.花饃:鄖西花饃又稱面花，廣泛流傳於我國黃河流域和陜西關中地區。湖口回族鄉做花饃的習俗是從陜西關中地區傳承下來的。在這個鄉鎮，每逢生日、婚喪嫁娶、祈福等場合，都要送花、送饅頭招待人們。逢年過節多做棗子饅頭，象征多幸福多長壽；孩子滿月時，外婆家會送壹個龍鳳或虎頭形狀的花髻，寓意“龍鳳呈祥”或“虎驅邪”；端午節的時候，舅舅給外甥做魚蓮花形狀的包子，叫“曲蓮”，寓意五谷豐登，吉祥如意。