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歸經入肺、脾經。
《得配本草》："入手太陰經。"
《本草撮要》："入手、足太陰經。"
功能主治 養陰清肺，祛痰止咳。治肺熱燥咳，虛癆久咳，陰傷咽幹、口渴。
《本草從新》："專補肺陰，清肺火，治久咳肺痿。"
《飲片新參》："養肺胃陰，治勞咳痰血。"
《東北藥植誌》："治慢性支氣管炎，肺結核，肺膨脹不全，肺膿瘍等。"
《中藥誌》："養肺陰，清肺熱，祛痰止咳。治虛勞發熱，陰傷燥咳，口渴咽幹。"
用法用量 內服：煎湯，3——5錢；亦可熬膏或入丸劑。
中藥北沙參的治病驗方
治陰虛火炎，咳嗽無痰，骨蒸勞熱，肌皮枯燥，口苦煩渴等證：
真北沙參、麥門冬、知母、川貝母、懷熟地、鱉甲，地骨皮各四兩。或作丸，或作膏，每早服三錢，白湯下。（《衛生易簡方》）
治壹切陰虛火炎，似虛似實，逆氣不降，消氣不升，煩渴咳嗽，脹滿不食：
真北沙參五錢。水煎服。（《林仲先醫案》）
肺胃陰虛，見有咳嗽咯血，咽痛口渴：
北沙參20克，雞蛋1——2個，冰糖適量。加清水***煮，10多分鐘後蛋熟去殼再煮，20——30分鐘後，取湯溫服。亦治肺結核屬肺陰不足者。
陰虛咳血：
北沙參30克，百合30克，鴨肉150克。壹起煮湯，鴨肉熟後飲湯食肉。亦治肺結核咳血。
慢性胃炎、慢性萎縮性胃炎：沙參12克，玉竹、石斛、天花粉、黨參各9克。每日1劑，水煎服。對癥見口幹舌燥，舌紅少苦者有良效。
慢性遷延性肝炎：
北沙參10克，當歸10克，麥冬10克，枸杞子12克，生地12克，川楝子9克。每日1劑，水煎服。對肝腎陰虛，兩脅作痛，口於舌燥者有較好療效[1]。
糖尿病：
北沙參、生地各12克，石斛、麥冬、天花粉各9克。每日1劑，水煎服。適用於糖尿病，口幹口渴明顯者。如尿糖多者，加山藥12克，黃芪9克；血糖高者，配玄參、蒼術各9克，則療效更好。
脾胃氣陰兩虛，食欲減退，消化不良，神疲乏力，口幹少律：
北沙參15克，淮山藥15克，炒扁豆12克，蓮子10克。水煎，水沸1小時後，取湯溫服，每日1次。有壹定療效。
各家論述
《本草從新》：專補肺陰，清肺火，治久咳肺痿。
《飲片新參》：養肺胃陰，治勞咳痰血。
《東北藥植誌》：治慢性支氣管炎，肺結核，肺膨脹不全，肺膿瘍等。
《中藥誌》：養肺陰，清肺熱，祛痰止咳。治虛勞發熱，陰傷燥咳，口渴咽幹。
《野生藥植圖說》：搗敷腫痛，可消腫、拔毒、生肌。
北沙參的副作用
副作用
（壹）傳統文獻
《本草綱目》：無毒。
（二）毒理試驗
LD50：歐前胡素小鼠腹腔註射LD50為373mg／kg。表明北沙參毒性很低。
（三）臨床觀察北沙參無毒。在常規劑量內水煎服沒有副作用。長期服用也沒有明顯副作用。劑量過大，可能有胃不適和滑腸。對辨證為脾虛濕滯證的患者不宜使用。
宜忌
風寒作嗽及肺胃虛寒者忌服。
中寒便溏者禁服。
痰熱咳嗽者慎服。
北沙參食物相克： 北沙參反藜蘆、惡防己。
北沙參的食用方法
北沙參燉老鴨
材料：
北沙參15克，枸杞子30克, 老鴨200克, 姜2片，黃酒6克，精鹽、高湯等適量。
做法:
（1）老鴨切塊，飛水洗凈血水，入盅內。
（2）把中草藥清洗幹凈。姜片、黃酒、高湯註入盅內，錫紙包住，橡皮筋封口。
（3）燉2.5小時左右，調味即可食用。
功能解析：
此湯適宜秋季燥熱傷肺，咳嗽日多、口舌幹燥或有盜汗、便秘者。老鴨營養豐富、滋味鮮美，其性涼，既有滋陰養胃之功，又能利水消腫。枸杞子是藥食兩用之品，有滋補肝腎、養血明目之功。北沙參是壹味養陰清肺、祛痰止咳的常用中藥。其性甘涼，適用於肺熱燥咳、虛勞久咳、陰傷咽幹、口渴等癥。
沙參麥冬湯
做法：
北沙參、麥冬各15克，瘦肉250克切片，咳嗽者可加玉竹15克，加水2500毫升，武火煮沸後，改為文火煮壹小時，約3人量，口感較好易於入口，養陰潤肺，益胃生津。
提醒：
脾胃虛弱、體質較寒者，宜少服用或慎服，以免損傷脾胃。
無花果北沙參百合豬腳湯
（1）將豬蹄洗凈，斬件;
（2）北沙參、百合、無花果洗凈，無花果切開邊;
（3）瓦煲內加清水，用猛火煲沸，放入材料;
（4）改用中火煲2小時，加鹽;
（5）調味即可。功效：滋陰潤燥、清音通便。
沙參麥冬瘦肉湯
材料：
豬瘦肉250克，北沙參30克，麥門冬18克，蜜棗4個，各種調料適量。
做法：
將北沙參、麥門冬、蜜棗（去核）洗凈；豬瘦肉洗凈切成小塊。把全部用料壹齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。
功效：
滋養肺陰，潤肺止咳。
用法：
隨量飲湯食肉。
應用：
適用於肺陰虛幹咳少痰者；中老年人秋季可常服。
二參紅棗飲
材料：黨參10克,北沙參10克,棗（幹）10克
做法：
（1）將紅棗去核。
（2）黨參、北沙參分別切成片。
（3）將紅棗、黨參、北沙參壹同置於燉杯內，加入200毫升清水。
（4）用中火燒沸，用文火煮15分鐘。
養生功效：
具有益胃生津、補氣補血之功效，適於氣血兩虛型冠心病患者飲用。
豬骨沙參湯
材料：豬脊骨500克,菠菜100克,北沙參12克,石斛12克,茯苓12克
做法：
（1）將豬脊骨洗凈放入熱水鍋內，加入生姜，燒沸後去掉浮油，煮至熟。
（2）將石斛、沙參、茯苓用紗布包好，放入豬脊骨湯中，再煮20分鐘，揀去藥包。
（3）將菠菜擇洗幹凈，切段，放入湯中煮沸，加入精鹽、味精、蔥花調好味，即可出鍋裝盤上桌。
養生功效：
此湯具有滋陰潤燥、祛痰止咳的功效。
沙參燉母雞
材料：北沙參50克,雞1500克，大蔥10克,姜10克,料酒10克,鹽5克,味精3克,醬油10克
做法：
（1）將沙參去雜洗凈。雞宰殺，去毛雜，洗凈後入沸水鍋中氽壹下，撈出手用清水洗去血汙。
（2）鍋上火，加適量的水，放入雞煮沸，撇去浮沫，加入沙參、料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、姜片，改為文火燉至雞肉熟爛，出鍋即成。
養生功效：
此菜由養陰清肺、祛痰止咳的沙參與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的營養成分，具有補脾胃、養陰液的功效。
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