妳做過生活中的化學實驗嗎？調查結果顯示，初三學生雖然是化學實驗新手，但基本操作能力並不空白。老師在之前的生物、物理或科學課上做過壹些演示實驗。同時，他們也提供了或多或少的實驗課程。為學生化學實驗能力的培養和提高奠定了壹定的基礎。此外，日常生活中的壹些工作也與化學實驗能力的提高密切相關。調查結果如下。1.妳能想到生活中有哪些“過濾”操作嗎？分別用什麽工具？它的功能是什麽？妳認為這些“過濾”操作的基本原理是什麽？(1)豆漿機裏的濾網把豆渣和豆汁分開。(2)用篩子篩出大米中的雜質。(3)用過濾網過濾油炸食品中的油，去除油渣。(4)茶壺裏的茶倒掉。茶壺裏的濾網把茶葉和茶水分開。(5)用紗布將熬制的中藥中的藥渣與藥液分開。(6)用飲用茶水的茶杯中的濾網將茶葉從茶水中分離出來。(7)利用廚房洗菜池底部的金屬地漏過濾掉菜渣，防止食物殘渣堵塞下水道。(8)用漏勺撈餃子或面條。(9)在施工現場的沙子中使用紗網。(10)榨汁機中的過濾網將果肉殘渣與果汁(11)分離，並將蚊子和蒼蠅擋在外面，讓新鮮空氣進入飲水機中的過濾網(12)過濾雜質和有毒物質(13)以及空調的過濾網進行防範。(14)幹拌面條的盒子上的小孔，分離面條和水的漁網(15)，分離魚和水的飯碗(16)...調查結論:根據以上統計結果，學生熟悉日常生活中能使用過濾原理的裝置和操作，能清楚地知道原理是使用過濾網。因此，學生充分理解化學中的過濾原理。需要細化的是，化學過濾的目的是分離不溶於液體的固體和液體。如果與實踐相結合，過濾教學的效果會更好。2.妳知道生活中有哪些「溶解」操作嗎？有沒有加快溶解速度的好方法？(1)制作奶茶和咖啡，用勺子攪拌(2)制作糖水，用筷子攪拌(3)制作蜂蜜水，用筷子攪拌(4)在牛奶中加入糖，用筷子攪拌(5)制作果汁，用熱水或筷子攪拌(6)用熱水泡茶比用冷水泡茶好(7)洗衣液用水溶解更好。用溫水沖洗...調查結論:學生對解散有壹定的了解。所有學生都知道，用筷子或勺子攪拌可以加快溶解速度。少數同學知道用熱水溶解可以加快速度，極少數同學知道研磨藥物可以加快溶解速度。3.能否列舉出生活中“蒸發”的幾種現象或應用？分別在試管和蒸發皿中蒸發同樣體積的水，哪個能蒸發得更快？結合實驗和生活經驗，妳能想到什麽因素影響“蒸發”速度嗎？(1)衣服晾幹，放在太陽下曬更快。(2)鹽在大風高溫的海水中幹燥。(3)夏天，灑在地上的水很快就幹了。(4)影響蒸發的因素有液體上方的空氣流速、液體的面積、液體的種類等。(5)拖地壹分鐘就幹了。(6)漏到空氣中的酒精過壹會兒就會減少很多。(7)蒸饅頭的時候，鍋裏的水分會減少很多。吹風機會吹妳的頭發...調查結論:大部分學生了解蒸發現象，分析加速蒸發速度的因素。他們知道影響蒸發的因素包括液體上方的空氣速度、液體的面積、液體的類型等。他們知道蒸發皿裏的水比試管裏的水蒸發得快。少數同學分不清長頭長額的蒸發和升華。4.關於「液體」的使用，妳在生活中有哪些體驗？與我們學過的液體存取的基本操作有哪些相似之處？(1)制作咖啡時，先加入咖啡，再加入水。(2)喝的時候用吸管吸，利用大氣壓原理。(3)用鋼筆吸墨水。(4)將小容器中的液體倒入大容器中。當兩個容器口彼此相鄰時。(5)換油瓶時，將漏鬥放在空的油瓶上，加入。(6)用註射器抽取液體，推入壹個窄口的容器中。(7)將壹個杯中的液體倒入另壹個杯中，杯口要緊貼，防止溢出。(8)從熱水瓶接水時，控制水的流速，防止水從瓶中流出。(9)用勺子舀，舀另壹種液體時，勺子洗幹凈(10)。當妳倒酒時，妳應該傾斜容器。不能倒得太快，容器也不能裝得太滿...調查結論:大部分學生知道取液和倒掉的壹般方法。少數學生知道如何使用漏鬥，極少數學生知道勺子用後應該清洗。可見學生能夠熟練掌握壹般的轉儲操作。傾倒具體藥物時，需要強調標簽朝上，滴管要洗幹凈，滴管不能滲入容器的專門細節需要在教學中強調。5.妳能列舉出妳生活中有哪些“化學實驗”嗎？寫下來...(1)燃燒天然氣，燃燒，點蠟燭(2)將蛋殼浸泡在醋中軟化(3)用洗潔精清洗物品(4)用醋洗茶杯裏的茶漬(5)用洗潔精洗碗(6)用醋去除水壺裏的水垢(5)放鞭炮放煙花(6)燒開水。主要原因是學生忙於文化學習，沒有時間參加勞動，家長不讓孩子參加勞動，也是化學實驗動手能力差的主要原因。總的結論:學生對過濾的理論了解較多，即其在日常生活中的應用，蒸發及影響蒸發速率的因素，溶解的現象及加快溶解速率的方法，取液的常用方法，但較少涉及日常生活中的體力勞動實踐。看得多，想得多，做得少，這是顯而易見的。這和現在教育的弊端有很大關系。由於上名校的壓力，家長、老師甚至學生自己都只註重文化課的學習。文化課的作業占用了孩子的課余時間，沒有時間參加社會實踐勞動，動手能力自然下降，化學實驗能力的提高自然是壹句空話。
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