2.育苗:3月下旬至4月上旬，選擇種子飽滿、無病蟲害的新品種，用30℃溫水浸泡1天，然後取出催芽播種。條播或播種時，每畝用種子5-7公斤，播種後7-10天出苗。出苗後去除覆蓋草，加強田間管理，冬季移栽前每畝可培育出400-600公斤鮮植。
3.移栽:可在當年冬季至次年春季移栽。最好是當年不開花，主芽健壯，根莖小而整齊，杏核大。移栽時，剪去須根，按25 cm行距開壹條10 cm深的溝，將幼苗放入溝中，齒尖朝上與地面平齊，兩側略壓，栽後澆水。每畝需鮮白術50-60公斤。
4.適時產卵:白術幼苗出土後，間隔4-6厘米產卵。如果天氣幹燥，可以在植物間除草以減少水分蒸發。有條件的地區可早晚澆水抗旱，生長後期如發現抽薹應及時拔除。
5、中耕除草:白術苗5月出土，田間雜草多，中耕除草要勤，前幾中耕可以深壹點，然後淺鋤，5月中旬後壹般停止中耕，用手拔除株間雜草即可。
6.合理施肥:白術可在出芽前後追肥壹次，每畝行間溝施尿素20公斤，復合肥30公斤，施完後覆土澆水，采芽後每周追肥壹次。
7.灌溉與排水:白術在生長期，尤其是根莖膨大期，需要充足的水分。如遇幹旱，應及時澆水灌溉，雨後如有積水，應及時排水。
8.去芽:白術植株壹般在6月中旬開始萌芽，7月中上旬從萌芽到開花分批去芽，有利於提高白術根莖的產量和質量。
9.蓋草避暑:白術怕高溫，所以在7月高溫季節，壹層樹葉、麥麩等。可灑在地表作為覆蓋物，調節地溫，使白術安全度夏。