性味味苦、甘，性寒。
歸經歸肺、肝經。
功能主治疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用於風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。
用法用量
水煎服，5 10克；或入丸散。外用煎水洗眼。
禁忌
胃腸虛寒者、陽虛體質者須慎用此藥。風寒感冒、流清涕、咳嗽痰稀白者不宜服用。
生理特征
本品樹皮呈灰黃色或黃褐色；幼枝有毛。葉互生，卵形至闊卵形，先端尖或鈍，基部圓形或近心形，邊緣有粗齒，上面無毛，有光澤，下面綠色，脈上有疏毛，脈腋間有毛；雌雄異株，骨朵花序腋生；雄花序早落；桑椹熟時為紫黑色或白色。花期4 5月，果期6 7月。不喜光，對氣候、土壤適應性都很強。耐寒，可耐零下40 的低溫，耐旱，不耐水濕。也可在溫暖濕潤的環境中生長。喜深厚疏松肥沃的土壤，能耐輕度鹽堿（0.2％）。抗風，耐煙塵，抗有毒氣體。根系發達，生長快，萌芽力強，耐修剪，壽命長，壹般可達數百年，個別可達數千年。
相關論述
1.《本草蒙筌》：采經霜者煮湯，洗眼去風淚殊勝。鹽搗敷蛇蟲蜈蚣咬毒，蒸搗罯撲損瘀血帶凝。煎代茶，消水腫腳浮，下氣令關節利；研作散，湯調。止霍亂吐瀉，出汗除風痹疼。炙和桑衣煎濃，治痢諸傷止血。
2.《本草備要》：甘寒，手足陽明之藥。大腸、胃。涼血刀斧傷者，為末，幹貼之妙。燥濕，去風明目。采經霜者煎湯洗眼，去風淚；洗手足，去風痹。桑葉、黑芝麻等分，蜜丸，名扶桑丸，除濕祛風，烏須明目。末服止盜汗。嚴州有僧，每就枕，汗出遍身，比旦，衣被皆透，二十年不能療。監寺教采帶露桑葉，焙幹為末，空心米飲下二錢，數日而愈。代茶止消渴。
3.《本經逢原》：桑葉清肺胃，去風明目。取經霜者煎湯，洗風眼下淚。同黑芝麻蜜丸久服，須發不白，不老延年。《本經》言除寒熱出汗，即《大明》蒸熟搗盦風痛出汗之謂。煎飲利五臟，通關節下氣。煎酒服，治壹切風。桑根燒灰淋汁，與石灰點面上風，滅痣，去惡肉。
4.《本草分經》：苦甘而涼。滋燥涼血，止血去風，清泄少陽之氣熱。
相關藥膳桑葉饅頭
材料：桑葉、全麥粉、水、酵母、糖。
做法：將新鮮洗幹凈的桑葉放於陰涼處風幹；用粉碎機打碎，過篩用下面細的部分；用水、酵母、糖和好面團，加蓋濕毛巾2小時發酵；發酵好的面團分成10個劑子；放在蒸籠上再醒發40分鐘；大火涼水蒸15分鐘，停火再燜5分鐘即可。 健康 提示
桑葉可疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。但多食容易損傷脾胃。