地黃是地黃的塊根，又名地黃或伏地，經加工制成。通常以酒、砂仁、陳皮為輔料，反復蒸幹，直至內外色澤黑油，質地軟粘。用於切片或油炸木炭。熟地黃又稱熟地黃或伏地，屬於玄參科。是壹種優良的中草藥，具有補血養陰的功效。可用於血虛萎黃、頭暈目眩、心悸失眠、月經不調、崩漏等癥。還可用於腎陰虛引起的潮熱、骨蒸、盜汗、遺精、糖尿病等癥。是虛證非處方藥六味地黃丸的主要成分之壹。
主要價值
臨床研究
熟地黃煎劑治療高血壓時，血壓、血清膽固醇、甘油三酯均下降，腦血流圖、心電圖也有改善(熟地黃是否酒制鑒定，1980.6)。復方五子地黃口服液治療男性不育癥的總有效率為84%。
中醫藥信息
藥味甘，微溫。入肝腎經。
功效養血滋陰，填精益髓。
app應用
1.血虛綜合癥。本品溫潤，滋陰養精生血，是養血補虛的重要藥物。常與當歸、白芍、川芎同用，治療血虛萎黃、頭暈心悸、失眠、月經不調、崩漏等癥(如四物湯)；若心血不足致心悸，可與遠誌、酸棗仁等安神藥物同用。如崩漏、崩漏引起血虛、血寒、少腹冷痛，可與阿膠、艾葉等補血止血藥物配伍，如膠湯艾。
耕地/耕地
2.肝腎陰虛證。此質滋潤腎臟，滋養腎陰，填精，是補益腎陰的重要藥物。古人稱之為“補五臟真陰”、“補真水”。常與山藥、山茱萸同用，治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、遺精盜汗、耳鳴耳聾、消渴等癥，能滋補肝腎、益精，如六味地黃丸。還可與知母、黃柏、龜板同用，治療陰虛骨蒸潮熱，如大補陰丸(丹溪心法)。本品益精血，烏發，常與何首烏、牛膝、菟絲子同用，治精血不足早白，如七寶魯美丹；本品能填精補髓，強筋壯骨，還可與龜板、鎖陽、慈濟等配伍。治療肝腎虧虛，如錢虎丸(方集)。此外，熟地黃炭可止血，用於血虛出血證如崩漏。
常用藥膳
地黃黃芪羊肉湯
材料:羊肉750克、當歸頭20克、白芍15克、熟地黃50克、黃芪50克、生姜3片、紅棗5枚。烹飪:羊肉洗凈切塊，用開水焯壹下；大棗去核，當歸頭切片，白芍、熟地、黃芪、生姜洗凈。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，小火燉3小時調味。功效:氣血雙補，固本美容。可用於治療氣血不足引起的面色蒼白或萎黃、頭暈目眩、四肢乏力、氣短乏力、心悸怔忡、食欲不振等癥；或者腎虛、四肢冰冷、腰膝酸軟、面部色斑等。；或神經衰弱、貧血、腎炎及氣血不足、腎陽虛等病後。地黃味甘，微溫潤澤，既補血養陰，又能養精。比如熟地黃配當歸、白芍、川芎，就是著名的治療血虛的四物湯。熟地黃配白芍能養肝，柏子仁配心臟，桂圓配脾臟，麻黃配血管。地黃，來源於玄參科植物地黃的幹燥根，味甘，微溫潤澤。入肝腎，既能補血養陰，又能填精。中醫有個說法，女人血主身體，所以對於女人來說，地黃是很好的溫血補品。
地黃米粥
地黃+粳米=硬骨頭。取熟地黃30克，用紗布包好，加水300毫升，放入砂鍋中浸泡片刻，用文火煮。經過幾次熬制，藥汁呈棕黃色、有香味時，逐漸轉為文火。當它沸騰成微波形狀時，加入40克粳米，煮熟。待米粒開花，形成粥糊並呈稀粥狀時，撈出熟地黃即可食用。滋補功效:因血虛，面色黃暗，骨蒸潮熱，身體不自覺出汗，腰膝酸軟，體虛乏力。
地黃白酒杯
地黃+白酒=烏發。熟地黃120克，枸杞60克，檀香2克，白酒1.5升。將上述藥物研成粗粉，裝入白布袋中，放入裝有酒的凈化器中，浸泡14天，然後開瓶飲用。滋補作用:用於精血虧損的輔助治療，對陰虛血燥引起的頭發早白也很有效。