中藥六八

中國人講究進補，也喜歡藥食同源。整天泡在中央空調裏，皮膚是不是很幹，感覺像在抽煙？沒關系，以下六種藥食同源的中草藥，可以幫助我們在冬天變得水分滿滿，由內而外保濕。紫蘇葉能解表散寒，專治鼻塞咳嗽；梗能消除胸腹部脹滿，有安胎的作用。相傳華佗看到水獺吃螃蟹吃多了，吃了壹片紫草葉自救，從而認識到這種草可以解除寒性食物的寒氣，從而發現了紫蘇暖胃、理氣、助消化的作用。但紫蘇味辛，會消耗體內陽氣，體虛腹瀉者不宜食用。紫蘇雞片的制作:將嫩雞肉切片，加鹽和少許糖，拌勻，抓生粉，腌制半小時。鍋中加油，炒香紫蘇，再放入雞片翻炒，酌情加少許醬油調顏色。功效:雞肉是壹種低脂肪、高蛋白的“白肉”。與紫蘇同用，可緩解疲勞，安神補腦。板藍根中醫範疇中的“毒”，是指氣候中的濕氣、寒氣、熱氣等“邪氣”。板藍根解毒，針對熱氣邪毒，對濕毒寒毒引起的疾病沒用。而且脾胃虛寒的人不宜食用，否則容易腹痛腹瀉。湯中板藍根的制作:板藍根已經作為壹種藥用蔬菜出現在市場上。莖葉部分的食用壹般是在準備好的高湯中加鹽和雞精調味，加入焯水的板藍根。功效:微苦，能清熱潤腸，適用於經常患咽炎、牙齦炎的人群。栗子栗子的蛋白質和脂肪較少，熱量不到其他堅果的壹半。栗子含有全面的營養成分，其中新鮮栗子含有的維生素C比公認富含維生素C的西紅柿還多，是蘋果的十倍以上。中醫認為，栗子能補脾胃、補腎強筋、活血補血，對人體的滋補作用可與人參、黃芪、當歸相媲美。桂花栗子餅的制作:將熟栗子磨成泥，用糯米粉揉成面團，將切碎的紅棗肉和核桃仁放入面團中攪拌均勻，將面團揉成小餅，壹面撒上黑芝麻，放入油鍋中炸熟，撒上桂花。功效:栗子、紅棗、核桃能活血補血。這種零食有美容養顏的功效。人參從神農時代開始，人參就被列為上品藥材，九仙之首。它的滋補強身功能世人皆知，但人參家族成員眾多，每個人都有獨壹無二的補元氣秘方。曬參-燉盅法:將3克曬參片放入燉盅內，加水適量，文火蒸燉20~30分鐘，早餐前半小時服用，易於吸收。功效:生曬參具有健脾補肺、滋陰生津、寧心益智的作用，適合壹般人群進補。紅參-參雞湯的制作:取1只母雞(烏骨雞好)洗凈，將10g紅參放入雞腹中，縫好肚皮放入砂鍋中，加水和調料，小火煨至肉熟湯濃。吃雞，喝湯，吃人參。功效:怕冷、易疲勞、內火虛弱、產後虛弱的人適合服用紅參。高血壓患者和發熱體質者不宜吃紅參。西洋參-西洋參粥制作方法:西洋參3克，粳米100克，冰糖少許，加水適量，砂鍋熬制。功效:西洋參性涼，除補氣外，還能滋陰，適合熱體質的人，但不能補太多，否則會引起腹瀉。甘草。中藥中，甘草性質溫和，可調和數百種藥物。所以在很多方中是壓軸之作，被尊為“鄉下老人”。烏拉爾甘草不僅是傳統中藥，而且廣泛應用於食品工業。它可以增加啤酒的口感和香味，改善黑啤的稠度和色澤，制作糖果、蜜餞、口香糖、軟飲料、甜酒甚至香煙，都需要它來矯味。但體濕浮腫重的人不宜服用甘草。甘草+鴨梨制法:1片鴨梨，甘草5克，竹葉5克，洗凈，放入鍋中，水煎15分鐘。功效:甘草的作用與阿司匹林相似，有解熱鎮痛的作用。此湯可緩解呼吸系統引起的咳嗽和疼痛，潤肺化痰。熟地黃來自玄參科植物地黃的幹燥根。味甘，微溫潤澤，入肝腎經，既能補血養陰，又能填精。對於女性來說，想要保持美麗，補血成了必修課。地黃是壹種很好的溫血補品。熟地黃老鴨鍋的制作:新鮮老鴨去毛、去內臟、去頭、去頸、去腳，洗凈瀝幹水分。然後將冬蟲夏草、熟地黃、大棗放入鴨子腹腔內，放入燉鍋內，加入適量開水，蓋上燉鍋，小火慢燉3小時。功效:滋腎潤肺，潤燥止咳。常用於肺腎陰虛、潮熱幹咳、咽幹口渴、癥狀持續者。中醫三人組發布的圖文僅做公益分享，意在分享積極健康的內容，供大家學習參考。如有治療需求，請聯系中醫進行診療指導。聲明:以上內容來自互聯網，版權歸原作者所有。如有侵犯您的原創版權，請告知我們，我們將盡快刪除相關內容。