種植半夏的最佳年齡是春秋兩季。這個時候天氣比較暖和，半夏生長非常迅速。因此，應避免早春種植。如果早春種植，會影響半夏的生長，最好等到冬天來臨。半夏壹般在春季種植，因為這個時候生長需要很多時間，所以3個月內就可以種植半夏，當然秋季種植半夏也是可以的。
但是種植密度要大於種植密度，因為種植密度大，半夏根本長不出來，所以半夏的種植密度更高。因為半夏不像我們平時的蔬菜，春天容易大量生長，所以在種植的過程中要保證半夏有足夠的肥力來生長，根據半夏不同的生長狀態進行合理的肥料搭配，保證半夏在生長的時候能夠獲得豐富的營養和良好的口感。
半夏可以直接種植在田間的土壤中，也可以用水種植。種植穴周圍壹定要預留3-5 cm的土，便於吸水。種植穴周圍必須有相應的排水層，並預留相應的排水性能。最後，種植穴周圍要開壹條深約1-2cm的排水溝，保證半夏植株根部能充分吸水。