首先我們可以用清水把鍋的內外壁和鍋蓋清洗幹凈，然後用大米浸泡。浸泡清洗後，灰塵會從縫隙中帶走，清洗得更幹凈，然後用清水灌滿5-6個小時。
把砂鍋裏的水倒掉，用幹毛巾把砂鍋周圍的水漬全部擦掉，放在爐子上。將砂鍋重新裝滿七八成的水，然後放壹勺鹽在裏面，可以有效的清洗掉灰塵和雜質。開中火再開小火。繼續燒10-15分鐘關火。這樣可以讓砂鍋逐漸適應高溫，避免開裂。或者先倒溫水，讓砂鍋溫熱後再用火煮。
第壹次炒菜主要是讓砂鍋適應高溫，也能及時發現砂鍋是否有裂縫和砂眼。所以第壹次用砂鍋的目的只是為了煮砂鍋，建議煮米粥或者茶水。就像茶水煮沸壹樣，可以有效去除砂鍋的土腥味和煙火味。
煮好後把砂鍋裏的東西倒掉，然後放適量的水煮開倒掉，這樣加工好的砂鍋就可以用了。砂鍋在平時的使用中也有註意事項。剛離開火源的砂鍋要放在幹燥的茶托上；砂鍋在明火上，裏面沸騰的湯不要溢出來；每次清洗砂鍋都要讓其自然冷卻後再清洗，否則砂鍋遇到冷水容易開裂。清潔的時候可以用軟毛刷，不要用鋼珠等太硬材質的清潔工具。