酵素不僅具有保健功能，還能消除碳酸水的過度堆積，補充能量。最重要的是減肥、美容、養顏等功效。相關人士發現，經常服用酵素不僅能保持皮膚健康，還能強身健體。
酵素中大量的維生素抗氧化劑不僅能增強人體的免疫力和抗毒能力，還具有改善消化系統、活血通絡、調節內分泌、排毒、保健等明顯的作用。
2、減肥的作用
酵素有助於消化，對身體有益的時候也可以用來減肥，讓身體最有效地吸收營養，分解脂肪和糖分。在歐美等國家，酵素減肥更受歡迎，尤其是酵母粉的形式。
3.解酒效果
吃了酵素後，乙醇在胃裏停留時間長，不會很快被人體吸收，使得血液中乙醇的最高濃度低，達到峰值的速度慢，所以這就是酵素能消除酒精的原因。
4、消除疲勞效應
在訓練的過程中，體內會產生大量的乳酸。消除疲勞最好的方法就是服用酵素補充堿性物質，讓身體盡快達到酸堿平衡。
擴展數據:
1.植物酵素促進新陳代謝，分解老化壞死細胞，制造新細胞，維持正常新陳代謝。
植物酶也被稱為身體新陳代謝的催化劑。它存在於活細胞中，能催化各種生化反應的速率。壹旦沒有酶，活細胞就會受到嚴重影響。
植物酵素含有多種植物有機酸、生物類黃酮、純天然抗氧化劑等。人體內儲存足夠的酵素，有助於改善腸胃的生態環境，促進細胞營養的吸收，激活細胞活力，中和體內過多的自由基，從而增強體質，延年益壽。
2.植物酵素的分解有助於食物的消化分解和人體的吸收。
植物酶負責人體內各種營養物質的分解結合、氧化還原，並能協調細胞的新陳代謝和內分泌系統的功能；人體進行消化、吸收、利用、排泄等工作。沒有體內酶催化劑的催化作用，所有的營養物質都不會被人體吸收利用。
人體內的每個細胞都需要酶作為其再生的催化劑。當人體偏食在體內產生的酶不足時，衰老、塌陷的細胞在體內無法反復更新，導致代謝機制失衡，影響健康。
3.植物酵素凈化血液:分解排除血液中的廢物，促進血液循環。
植物酶由生物細胞產生，也存在於各種植物中。它們是蛋白質的總稱，在生物體內的各種化學變化中起催化作用。它由從數百種植物中篩選出的80多種原料(谷物、豆類、蔬菜、水果、海藻)經先進的生產工藝，通過食品發酵工藝精制而成。
參考資料:
百度百科-檸檬酵素
參考資料:
百度百科-植物酶