山藥味甘，性平，入脾、肺、腎。具有健脾補肺、強腎益精等多種功效。其藥用歷史悠久，最早見於《山海經》。漢代第壹部本草專著《神農本草經》將其列為“補虛祛寒，生肌，久服靈”之佳品。最早見於李時珍的《本草綱目》，山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉止瀉、消痰生津、潤皮毛”。《日華子本草》中有山藥“助五臟，強筋骨，安神，主用於排精忘”的說法。《藥意》也說:“山藥，溫而不突，微香而不燥，有調肺治肺虛久咳之功，怎能穩。因其味甘香，用以助脾，治脾虛泄瀉，覺困困。”現代中醫常用山藥治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等癥。山藥在民間也很有用，用來調理病後和產後的體虛，往往能收到很好的效果。
山藥的吃法很多，拌、炒、燉、燜、烤都可以。是營養配餐和食療的好原料。河南省中醫院李中心副主任藥師建議，如果喜歡長期服用山藥，不如煮粥，簡單易做，能充分發揮其營養價值。但濕重或邪實郁結者忌用。
150g山藥粥，洗凈，去皮，切塊。150g糯米，洗幹凈。先用糯米煮粥，待半熟時加入山藥片，粥熟了再吃。適用於脾虛泄瀉、神疲乏力、食欲不振、消化不良、肺虛久咳、腎虛遺精、糖尿病、心悸、盜汗、婦女帶下等癥。春天吃山藥粥特別適合中老年人。
山藥枸杞粥生山藥200克，洗凈去皮，切塊。白米30g，洗幹凈。酸棗仁5克，洗凈，微裂，裝入棉布袋中。枸杞30克，先將山藥、酸棗仁放入袋中煮粥。粥七分熟左右，加入枸杞，燉透。該藥粥具有健脾和胃、益肺腎精、安神助眠的功效。
順雙旺牌山藥系列食品
安順山藥肉質細嫩，富含碳水化合物、澱粉和可溶性澱粉。具有營養豐富、滋補強身、美容養顏的功效，被譽為“小人參”。對健脾、肺心、安神、止遺精、生精、止渴、散寒熱、治療脾虛、慢性腸炎、肺虛、咳喘、慢性腎炎、糖尿病、遺精、遺尿、婦女帶下、類風濕性關節炎、腰腿痛有很好的效果。我公司生產的順雙王牌、山藥、懷山藥等系列山藥食品，含有人體所需的18多種氨基酸，以及多種礦物質營養成分和微量元素、胡蘿蔔素、維生素(B、C、K)、膽堿、皂甙等。該產品深受消費者青睞，是壹種老少皆宜的純天然食品，既是食品又是藥品。目前，我公司計劃開發以山藥為主的“果脯”、“膨化食品”等系列食品，全面開發貴州“安順山藥”。“順雙旺”牌山藥系列食品——來自貴州大山深處的純天然綠色產品。
通過科學篩選，添加山藥活性粉或提取物，嚴格選擇原料，在工程技術人員的努力下，我公司開發生產了“昕薇”牌純綠色果凍系列產品，壹方面營養價值高，另壹方面口感較同類產品有很大改善，具有分水少、膠體軟、入口滑、咀嚼性強的特點。
山藥腎氣丸——市場巨大且無競爭對手的糖尿病足和糖尿病腎病特效藥。
1，產品描述:
批準文號:國藥準字Z20026785
主要成分:廣東山藥、西洋參、黃芪、天花粉、玉竹、生地、北沙參、知母、山茱萸、麥冬、芒果葉、紅花等。
用法用量:口服，壹次30粒，壹日3次；除此之外，還有腎氣山膏外敷。
規格:每粒10重0.9g。
包裝:每瓶36g。
2.產品優勢:
(1)糖尿病足治療無失敗案例:經多年臨床證明，各大醫院已申報采取截肢治療的糖尿病患者，治療無失敗案例。糖尿病足患者中，10%-14.5%截肢，截肢後30天內死亡率為10%，比非糖尿病患者高15-40倍。關鍵是截肢只能暫時控制糖尿病足的繼續發展，並不能真正從根本上治療糖尿病足。所以截肢後，患者下肢可能會出現潰瘍，導致繼續截肢。目前除了山藥參芪丸和參芪山藥膏，還沒有真正能治愈糖尿病足的藥物和治療方法。
(2)能有效逆轉糖尿病腎病的進展:經多年臨床證明，山妖腎氣丸能有效逆轉糖尿病腎病的發展。有47.7%的糖尿病患者合並糖尿病腎病。糖尿病腎病壹旦出現臨床蛋白尿，往往會不可逆地進展為終末期腎衰竭，面臨血液透析和換腎！從持續蛋白尿到晚期腎功能衰竭的時間可短至2 ~ 3年，老年人可達數年或更長。目前，世界上除了山妖腎氣丸和腎氣山軟膏外，還沒有能有效逆轉糖尿病腎病發展的特效療法和藥物。
(3)山藥腎氣丸對糖尿病性功能障礙、眼病、肝病、心腦血管疾病、皮膚瘙癢等並發癥有較好的療效。
肝身通膠囊
葛根、枸杞、桑葉、玉竹、山藥、茯苓通過學習的方法制成需要護肝的人和各種肝病患者。
這種產品既是食品又是藥品。既有藥物的治療作用，又有食品的安全性。國家衛生部門批準的獨家最新產品批準文號——既是食品又是藥品。
《四季編》引用了王道人所著的《山居術》，對山藥種植作了詳細的記載。中醫認為，山藥“補虛於主傷，祛寒熱邪，補中焦，長肌肉，久服後聰明”。很多經典醫書都對山藥有很高的評價。在民間，山藥被稱為滋補佳品。它含有蛋白質、糖、維生素、脂肪、膽堿、澱粉酶等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。根據現代科學分析，山藥最大的特點是含有大量的粘蛋白。粘蛋白是多糖和蛋白質的混合物，對人體有特殊的保健作用，能防止脂肪在心血管系統沈積，維持血管彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生；能減少皮下脂肪堆積；可防止結締組織萎縮，預防類風濕性關節炎、硬皮病等膠原性疾病的發生。許多滋補方藥，如六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾湯、沈淩白術散等中藥中都含有山藥。高震，從明朝流傳至今的壹種延年益壽的食品，是用山藥、山楂、麥芽等八種中藥，用米粉做成的壹種餅。用於治療脾胃虛弱，食少腹脹，面黃肌瘦，大便溏瀉等癥，效果顯著。山藥的吃法很多。比如脾胃虛弱，用鮮山藥200克，大棗30克，粳米適量，粥裏加糖。或鮮山藥100克，小米50克，粥加糖；另壹種山藥加扁豆、蓮子等煮粥也可以。對於肺虛久咳，腎虛遺精，可將10g鮮山藥搗碎，加入半杯甘蔗汁拌勻，趁熱燉服。也可以單獨用山藥汁沖服。
山藥是滋補食品，有收斂作用，但不適合濕熱寒邪、便秘的人食用。