關鍵詞 菊花；品種；產地；藥理作用
菊Dendranthema morifolium （Ramat.）Tzvl.的藥用類群經過長期人工栽培選育和不同的生態環境,加之特殊的加工方法, 形成了各具特色的藥用品種,如滁菊、亳菊、懷菊、濟菊、杭菊、貢菊等。菊花是菊科植物菊的幹燥頭狀花序,為多年生草本,性味甘苦,涼。具有疏風、清熱、明目、解毒的功效,主治頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡、腫毒。下面就其品種、產地及藥理作用方面的研究進展介紹如下。
1 菊花的品種及主產地
1.1 貢菊 貢菊又稱徽菊,是作為茶菊發展起來的，主產於安徽歙縣。貢菊於清·光緒22年（公元1896年）由徽商從浙江德清引入〔1〕,後逐漸形成了具有特色的地道藥材。
1.2 杭菊 杭菊有黃菊與白菊之分,黃者習慣於藥用,白者原供茶用,隨著近代中醫藥發展,已成茶藥兼用之品。浙江黃茶菊記載最早,為明萬歷年間,距今400年上下。杭菊主產桐鄉,在桐鄉形成了全國規模最大的藥茶兩用菊花種植基地。
1.3 滁菊 滁菊以藥用聞名。1862年《本草害利》〔2〕就有記載,可見滁菊出名至少有150年左右的歷史。建國前,滁菊的主產地在安徽的滁縣、定遠壹帶,建國初, 全椒的復興、西王盛行栽種滁菊,隨之主產區又南移至馬廠、三合壹帶。20世紀60年代全椒的滁菊產量超過了滁縣,以後全椒壹直是滁菊的主產區。
1.4 亳菊 亳菊是藥菊中佳品。1760年《百草鏡》〔3〕載有亳州產有白色的菊花,據此,亳菊栽培至少有240年。亳菊產地在亳州東南沿渦河兩岸。20世紀90年代後,亳菊集中分布在亳州辛集、大寺壹帶,以大寺的懷樓栽培最為集中。
1.5 懷菊 懷菊是“四大懷藥”之壹,產於河南沁陽（懷慶）、博愛、武陟、溫縣壹帶。古代本草多認為河南是藥用菊花的地道產地,河南的藥用菊花可能栽培最久,早期的鄧州黃、鄧州白可能是藥用菊花後期選育出來的品種的始祖。
1.6 濟菊 產山東嘉祥縣,又稱“嘉菊”,以前通過濟寧經過運河運往外地,所以稱為“濟菊”,主產嘉祥縣南部馬集、紙坊壹帶。據調查嘉菊是清朝時從亳州引種,經過長期栽培,形成地道藥材。
1.7 祁菊 祁菊主產河北安國,據有關學者〔4〕考察其品種與“亳菊”壹致。
1.8 川菊 川菊主產四川中江,近年來已失種。
2 菊花的藥理作用
現代藥理學研究表明,菊花的主要成分為揮發油、黃酮類及氨基酸、微量元素等,具有擴張冠狀動脈、降低血壓、預防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多種生理活性，現將其藥理作用總結如下.
2.1 抗炎作用 早在1950年,王鳳蓮就發現菊花提取物能影響小鼠毛細血管的通透性,增加毛細血管抵抗力,從而具有抗炎作用。近年來,國外學者〔5〕經研究發現從菊花中分離得到的三萜烯二醇、三醇及其相應的棕櫚酸酯和肉豆蔻酸酯對由12-O-十四酰大戟二萜醇-13-酰（TPA）誘發的小鼠耳水腫具有明顯的抗炎作用。
2.2 抗病毒作用 國外研究發現〔6〕,菊花對單純皰疹病毒（HSV-1）、骨髓灰質炎和麻疹病毒具有不同程度的抑制作用,高濃度時對流感病毒（PR8株）也有抑制作用。另外,菊花具有抗艾滋病作用,能抑制逆轉錄酶和HLV復制的活性,從其中分離得到的金合歡素-7-O-β-D吡喃半乳糖苷是抗HIV的新活性成分,且毒性相當低〔7〕 。
2.3 抗寄生蟲作用 研究表明,亳菊乙醇提取物及氯仿分離物能明顯抑制紅內期瘧原蟲的生長發育,亳菊乙酸乙酯提取物能抑制惡性瘧原蟲的生長。
2.4 抗菌作用 李英霞等〔8〕發現,菊花揮發油對金葡菌、白色葡萄球菌、變形桿菌、乙型溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌均有壹定的抑制作用,尤其對金葡的抑制效果最明顯。談宇武等發現,鮮菊花水煎劑對革蘭陽性菌（金葡菌、β-溶血性鏈球菌）、多種致病性桿菌有抑制作用；其水浸劑（1:4）對某些常見皮膚致病性真菌亦有抑制作用。
2.5 抗氧化作用 張而賢等〔9〕研究了菊花不同提取物的抗氧化活性,結果表明,菊花黃酮類化合物有清除自由基、超氧陰離子的能力。另有研究表明〔10〕 ,菊花水提液能增強機體對自由基的清除作用,減輕超氧陰離子對生物膜的損傷,延緩衰老進程。還有報道認為,菊花水提物中有效成分是作為自由基清除劑、活性氧清除劑、金屬螯合物發揮作用的〔11〕 。
2.6 抗腫瘤作用 從菊花中分離得到的蒲公英賽烷型三萜烯醇類對由TPA引起的小鼠皮膚腫瘤有較顯著的抑制作用〔12〕；另外，從菊花中分離得到的15個三萜烯二醇及三醇對由TPA誘發產生的BV2EA早期抗原均具有明顯的抑制作用,其中6個化合物對常見腫瘤如肺癌、結腸癌、腎癌、卵巢癌、腦癌、白血病等60種人類腫瘤細胞進行體外細胞毒活性實驗,結果發現化合物amidiol對白血病HL260細胞具有極其顯著的細胞毒活性〔13〕。
2.7 抗誘變作用 菊花對環磷酰胺誘變的小鼠骨髓PCE微核率有明顯的抑制作用,平板摻入法實驗也證實,菊花對由2-氨基芴誘發的TA98或TA100菌株的回復突變有明顯的抑制作用。也有研究報道,菊花黃酮對黃曲黴毒素B1等影響肝臟代謝酶的物質及放射引起的基因突變有抑制作用。
2.8 對心血管系統的作用 菊花的酚性部位可以增加豚鼠離體心臟冠脈流量,提高小鼠對減壓缺氧的耐受能力,並對家兔的心、肝、腎功能無明顯毒性作用。菊花的總提取物對離體心臟、心肌細胞均顯示具有正性肌力作用,杭白菊具有抗烏頭堿誘發的大鼠心律失常,以及氯仿誘發的小鼠心律失常作用〔14〕 。
2.9 驅鉛作用 馮昶等〔15〕實驗研究表明將鉛染毒的小白鼠給予菊花茶灌胃有明顯的驅鉛作用,且具有統計學意義。
2.10 對膽固醇代謝的影響 菊花水煎劑能抑制大鼠肝微粒體中的羥甲基戊二酰輔酶A還原酶（HMGR）的活力,激活膽固醇7-2-羥化酶,起到加快膽固醇代謝的作用。菊花提取物對大鼠血清膽固醇的升高有明顯改善作用,對於正常的基礎飼料組大鼠,菊花提取物能保持血清總膽固醇基本不變,而提高有保護作用的HDL濃度,降低有危害作用的 LDL濃度,在高脂膳食情況下具有抑制血膽固醇和甘油三酯升高的作用〔16〕 。
2.11 免疫調節作用 有人發現,菊花提取物在增強抗炎作用的同時,能顯著增加小鼠脾細胞抗體的產生；在綿羊血紅細胞反應中,能夠增加小鼠血清的IgG、IgA水平,揭示其具有細胞免疫調節活性和增強單核吞噬細胞的活性。