富含17種氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，是衛生部確認的“藥食同源”植物。
被國際食品衛生組織列為“21世紀人類十大健康食品之壹”，成為人類新的綠色食品來源。
桑葉:苦、甘，性寒，歸肺、肝經。具有疏散風熱、清肺、平肝明目、涼血止血的作用。
桑葉還含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質和多種生理活性物質，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種功效。
所以隨著健康意識的增強，越來越多的人開始用桑葉泡水。
桑葉泡水有什麽好處？
消腫清脂
桑葉水可以消腫，因為桑葉有利水。
利尿作用不同於利尿作用，利尿作用不僅可以促進排尿，還可以排出細胞內積聚的多余水分，改善所謂的水腫現象。
清血就是清除血液中多余的中性脂肪和膽固醇，血液中中性脂肪或膽固醇過多增加就是高血脂。
所以大部分胖子都是高血脂患者，也有改善高血脂的作用。
防止早衰
桑葉水具有類似人參的滋補、抗衰老、穩定神經系統的作用，可以緩解生理變化引起的情緒激動，提高體內超氧化物歧化酶的活性。
防止體內有害物質的產生，減少或消除體內已經產生和積累的脂褐素。
還能調節機體對應激刺激的反應能力，增強機體的耐受力，延緩衰老。
小闖祛斑
桑葉水也有很好的美膚效果，特別是對臉上的痘痘和褐斑。
桑葉水中含有豐富的黃酮類、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿蔔素、維生素和多種人體必需的微量元素，對改善和調節皮膚組織的新陳代謝，特別是抑制色素沈著的發生和發展有積極作用。
此外，堅持經常飲酒還可以減少皮膚或內臟中脂褐素(即老年斑)的堆積。
降低血糖
桑葉具有抑制血糖升高的作用，其主要功能成分是桑葉中的“生物堿”，這是壹種具有特殊功能的成分，在其他動植物中沒有。
高脂血癥患者血液粘度高，毛細血管內流動特別不通暢。
毛細血管只有我們頭發的1/100粗，很容易堵塞。
心肌梗死和腦出血都是毛細血管堵塞的結果。
桑葉水含有強化毛細血管、降低血液黏稠度的黃酮類物質，因此在減肥、改善高脂血癥的同時，還能預防心肌梗塞和腦出血。
桑葉茶由桑葉和桑葉按3:8的比例制成，日常沖泡具有較好的降血糖效果。
許多研究發現，胰島素抵抗與炎癥密切相關。花花苗具有廣譜抗菌作用，廣泛應用於多系統炎癥相關疾病。
而且花花苗中含有的多糖有壹定的降血糖作用，有助於餐後血糖控制。
桑葉，在《神農本草經》中記載，被稱為“仙人葉”，具有滋陰養血、疏風清熱、益肝通氣、降血壓、利尿等功效。
中醫中常用桑葉治療糖尿病，也就是現代醫學中的糖尿病。
國內外研究資料證實，桑葉具有降血糖作用，其主要成分生物堿能抑制糖代謝過程中酶的作用，而多糖能促進β細胞分析胰島素，從而促進細胞對糖的利用，達到降血糖作用。
兩者結合是糖友不錯的選擇。
中國花苗和桑葉的結合有三大作用。
功能壹:保肝解毒。
花花苗可以保護肝臟，清除肝毒性，防止肝損傷，增強肝臟再生能力。它是許多丙肝預防中最重要的天然營養。
桑葉有清肝瀉火的作用，對肝火引起的雙眼發紅有非常好的治療作用。
功能二:潤腸通便
花花苗的植物體有非常好的利尿作用。含有豐富的胡蘿蔔素、vC和礦物質，可改善消化不良和便秘。
《山東中醫》載花花苗“用於解毒。消炎退燒藥。治黃疸、目赤、小便不利、便秘。”
桑葉含有豐富的纖維素，因此具有通便、減少某些急腹癥的發生、保護腸黏膜、減肥等作用，並能改善便秘、腹脹等癥狀。
功能三:消除水腫
桑葉的利尿作用不僅可以排尿，還可以排出細胞內多余的水分。
花花苗又叫“尿床草”，有很強的利尿作用，兩者結合還能幫助消除水腫，減肥。
教妳自制:花花廟桑葉茶
1.新鮮桑葉洗凈晾幹備用；
2.取元寶楓的新鮮葉片，洗凈曬幹備用；
3.將曬幹的桑葉撕成碎片備用；
4.取桑葉15g，花花苗葉40g，混合均勻，存放於玻璃瓶中備用。
每次服用2-5g，用熱水沖泡，代茶飲。
桑葉泡水禁忌
1，不適合經期飲用。
桑葉性寒，但經期女性體質普遍虛寒。
喝桑葉水容易加重體內寒氣，影響經血循環，經血排出困難，會加重痛經癥狀。所以建議經期不要喝桑葉。
2、虛寒體質的人不宜飲酒。
是桑葉性味甘涼，屬於大腸經。脾胃虛弱的人喝了，容易出現或加重原有的便溏、腹瀉、消化不良等癥狀。
溫馨提示:寒性體質者可配玫瑰花紅棗等溫茶飲用。