有些山區居民把蒲公英當野菜吃，但路上要確保這些蒲公英不是野生的。否則長期被重金屬汙染後會有危害，而且沒有農藥殘留。蒲公英很奇怪，又苦又甜。作為壹種野生植物，雖然可能酸或者難吃，但是有淡淡的香味，有去油的作用。
蒲公英含有許多活性物質。這有助於改善血脂。比如植物膽固醇可以調節血清膽固醇，防止過多的脂蛋白堆積在血管壁上威脅血管。壹般來說，肥胖和三高患者都是高尿酸血癥患者，容易引起急性痛風。蒲公英與皮膚接觸後有輔助作用，含有大量水溶性維生素。例如，維生素C含有較多的胡蘿蔔素和鈣。作為壹種野菜，還可以添加更多的有益成分。
蒲公英提取物可以抑制壹些細菌。所以常說蒲公英水可以殺菌消炎。但是，必須指出的是，植物提取物和泡在我們身上是不壹樣的？吃喝？植物的水量完全不同。單純的提取物對整株植物的作用完全不同。更多的食物也在動物或體外進行試驗，臨床消毒效果尚不清楚。蒲公英有很好的改善排尿的作用，鉀含量高，有助於改善水腫。
總之，蒲公英對降尿酸沒有作用，但對降尿酸的作用也不大。我們最好控制好自己的日常生活，堅持良好的生活習慣，做適當的運動。如果是高尿酸患者，要在醫生的幫助下服藥。