泡酒:5。延年鐵皮楓鬥酒鐵皮楓鬥250克，生地60克，牛膝30克，杜仲20克，丹參20克，白酒10升。【功效】腰腿酸痛，疲乏無力，風濕關節痛。補腎、強筋骨、消痢疾。6.余音滋腎湯(1人劑量)材料:冬蟲夏草、鐵皮石斛、白芍、山茱萸各15g，桑椹、女貞子、墨旱蓮、生地各25g。盆栽方法:4碗清水炒至1碗。功效:冬蟲夏草不僅能補腎，還能養肝。另外，鐵皮石斛、白芍、桑葚、山茱萸都是滋陰的中藥，最適合陰虛的人滋補肝腎。7.西洋參石斛茶【原料】西洋參5克，老燕山鐵楓鬥30克。【方法】先將西洋參整理、洗凈、曬幹或曬幹，切成塊，放入較大的容器中備用。將老燕山鐵楓桶放入砂鍋中，加水200ml，小火煮沸30min，用幹凈紗布過濾，去渣，收集濾汁，與西洋參塊放入容器中，加蓋15min，即可飲用。(或者，西洋參、鐵皮石斛共研細末，用開水代茶飲，每次3-5g，每日1-2次。)【吃法】作為茶，早上喝兩次，下午喝兩次。代他人奉茶，當天喝完。【功效】滋陰養胃，生津止咳。本方適用於白血病並發口腔炎，胃陰虛熱者。[點評]西洋參性涼，味甘，微苦。擅長益氣養陰、清火生津。現代藥理研究證明，西洋參可以提高人體的抗病能力，抑制癌細胞的生長。石斛有養胃陰、生津的作用。臨床研究資料表明，石斛對癌癥化療、放療損傷及陰虛津虧證引起的口渴、煩渴、咽幹舌燥、便秘等有療效。兩味藥合用為食療茶，具有明顯的滋陰養胃、生津止咳作用，對胃陰不足、胃熱型白血病並發口腔炎患者有較好的輔助治療作用，尤其適用於幼兒和老年白血病患者。8.清蒸石斛釘螺原料:青螺(釘螺)1500g、豬腰9g、金釵石斛6g。調料:鹽少許。方法:1)將青螺去泥，洗凈，用開水燙壹下，撈起。過濾湯汁，保存。2)挑出螺螄肉，用淡鹽水洗凈，瀝幹，放入燉盅中。豬裏脊肉切塊，沸水去血水。3)將田螺汁和石斛放入小鍋中煮20分鐘左右，然後去渣，濾藥汁備用。4)將藥汁倒入燉鍋，然後將豬腰放在燉鍋的螺螄面上，燉約1小時，加鹽即可食用。特點:味道鮮美，微甜。功效:青螺豬肉燉石斛，滋陰潤燥，利水利尿，止渴利尿，緩解口渴消瘦，便秘，幹咳，醉酒等癥狀。9.滋陰止渴湯配料:石斛6-9g，天冬12g，玉竹，沙參，黃精，熟地，山藥，茯苓，陳皮5g。用法:隨意加入瘦肉或雞肉，加八碗開水，煮三小時。吃的時候用鹽調味。功效:對煙酒過度引起的糖尿病、消渴、肝胃陰傷相當有效。10.石斛決明子顆粒材料:石斛、西洋參各30-50克，枸杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子、車前子各60克，丹參60-80克。用法:將藥敷上，研成細末。壹日兩次，每次3 ~ 5g。用開水送服。最好連續服用三個月以上。功效:對肝腎陰虛引起的高血壓、青光眼、白內障有效。11.茶飲料:玉竹、北沙參、石斛、麥冬各15g，烏梅五枚，水煎取汁，加冰糖適量飲茶，可治發熱陰傷，或夏季多汗引起的口幹便燥。12.北沙參15g，生地、麥冬、石斛各10g，加冰糖適量，水煎，適用於高熱後津液不足、咽喉口幹、納差、便秘、尿痛等癥。用法用量:1。采用低溫細胞破壁研磨法:研磨成200目以上的細粉(不要用高速加熱的普通粉碎機研磨粉末，粉碎時高溫會破壞藥物分子)。每天服用鐵楓桶粉3克，早晚兩次用溫開水沖服(必要時也可加入少許西洋參或人參粉)。推薦這種方法效果最好，適合長期使用。2.古湯久煎:取鐵包楓桶原料5-6克(兩天)，加1.5升水，砂鍋燉。第壹次煮後24小時服用，第二次煮後8小時服用，第三次煮後8小時服用，第四次煮後8小時服用，與鐵楓桶渣同湯服用。好的鐵楓鬥，煮開後香嫩少渣，粘度高，清而不膩，不加任何調料直接飲用。適合長期使用(如果需要補氣，也可以加壹點西洋參或人參)。3.取鐵甲楓鬥原料3 ~ 5g，與雞鴨燉100分鐘，帶渣食用。