清補涼瘦肉湯
材料:瘦肉250克(5兩)、生熟薏苡仁10克(2元)、蓮子5克(1元)、百合5克(1元)、懷生10克(2元)、玉竹5克(1元)。
做法*瘦肉放入沸水中煮5分鐘，取出洗凈。
*洗凈所有食材，提神清涼。
*將適量的水燒開，加入所有的材料，煮3個小時，直到湯用鹽和原料調味。
功效此湯味甘，滋補，性溫涼，有祛濕開胃、化痰強肺等功效。特別適合身體虛弱、體虛者食用，是夏秋時節的佳品。
綠豆銀耳湯
功效:在解暑解毒的同時具有益氣補血的功效。
材料:綠豆60克，銀耳15克，冰糖1湯匙。
做法:1，綠豆洗凈放入水中浸泡2-3小時，銀耳放入水中浸泡，去掉黃蒂。2、鍋中放入600毫升水，放入所有食材，中火煮沸，繼續小火煮30-40分鐘，然後加入冰糖。
人參竹蓀湯
功效:除降溫退火外，還能益氣生津。
材料:人參須30g，竹蓀15g，銀耳15g，枸杞10g，紅棗10。
做法:1、竹蓀洗凈雜質，用水浸泡軟化，切成小塊，銀耳去皮切成小塊。2、鍋中放800毫升水，將所有食材放入大火燒開，改小火40分鐘，最後放入冰糖。
參麥骨頭湯
功效:主要功效是清熱潤肺，同時解暑止渴。
材料:人參須20g，麥冬6g，五味子6g，豬骨少許，蔥姜少許。
做法:1，將豬肉洗凈，放入鍋中燒開，撇去浮沫，加入蔥姜末和少許鹽。2.加入其他材料煮沸，繼續煮沸1小時。
清補涼湯
功效:有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺。
配料:山藥、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15g，芡實、大棗、玉竹各10g。
做法:1，鍋中放600毫升水，加入除龍眼肉以外的其他材料。2.中火煮沸後，小火煮30分鐘。加入桂圓肉後，繼續煮5分鐘。加入冰糖攪拌均勻。
老黃瓜瘦肉湯
材料:老黃瓜1500g(2斤半)，瘦肉400g兩)，紅豆100g(2兩)，蜜棗4個，陳皮1片。
做法*在黃澄澄買帶皮色的老黃瓜，將瓜洗凈修剪，切成大塊。
*洗凈原瘦肉；紅豆也要洗。
*將陳皮浸泡，洗凈刮去。
*燒開適量清水，加入老黃瓜、瘦肉、紅豆、蜜棗、陳皮，煮2小時至湯汁入味。
功效此湯適合熱天飲用，能清熱解暑，止渴利尿。
霸王花豬肉湯
材料:霸王花50克(1兩)，豬400克(8兩)，粉絲150克(3兩)，蜜棗4個，杏2湯匙。
做法*把粉條上的肥油剪掉，把1塊肉放入粉條裏，在粉條的另壹端銷毀，把水洗出冷河。
*將豬肉放入沸水中，煮5分鐘，取出洗凈。
*霸王花用清水浸泡，洗凈擦幹，剪短。
*將適量的水燒開，放下所有材料，用武火煮沸，然後文火燉3小時，加鹽調味。
功效此湯涼肺，化痰降火，清熱。
如果暑傷津渴，可以選擇:
1，冬瓜仁糖漿
用新鮮老冬瓜(連皮)壹斤，生刺人三兩，黃糖適量。先把老冬瓜洗幹凈，切成大塊。將洗凈的生精液放入砂鍋中浸泡壹小時，再加入黃糖飲用。湯裏的老冬瓜味甘，微寒，有清熱解暑、生津止渴的作用。生慈仁，但清淡利濕，黃糖清熱生津。同用，可解暑清熱，祛暑化濕。
2.荷葉冬瓜老鴨湯
用鮮荷葉壹片，鮮老冬瓜1斤至1.5斤，老鴨公肉1.5斤。將以上三種食物洗凈，放入陶罐中，加水做成湯，加鹽調味，喝湯吃冬瓜鴨。鮮荷葉煲湯可以清熱解暑，利尿，冬瓜可以清熱解暑。老公鴨能滋陰補血，益胃生津。三者合用，既能清熱解暑、祛濕，又能益胃生津。
3.石膏豆腐和幹菜湯
用石膏2個，鮮豆腐半斤，幹白菜3兩。先把石膏稍微打碎，然後把幹白菜用水洗壹下，泡壹會兒。將三種食物壹起放入砂鍋中，加入壹些水制成湯。煮到豆腐塊有壹個像峰窩壹樣的小洞。用壹點鹽給湯調味。
如果有過多或少量的熱癤，您可以選擇:
1，苦瓜瘦肉湯
用半斤鮮苦瓜，切塊，去核洗凈。豬瘦肉三至五兩，切成小塊。將後兩種食物放入陶罐中，加水熬湯。湯中苦瓜，味苦性寒，能清熱瀉火解毒，瘦豬肉滋陰潤燥。努力工作，補充，既能清熱解毒，又能潤膚潤燥。
2、唐歌彩寶生魚片湯
用三兩新鮮唐歌蔬菜和半斤新鮮生魚。首先，將生魚去內臟，去除內臟，去鱗，洗凈。將鮮葛根洗凈。將兩種食物放入陶罐中，加入適量的水，中火熬湯；煮兩個小時後，加入少量食用油和鹽即可飲用。湯中鮮池葛根，清熱利尿，涼血解毒；中醫認為生魚能補脾胃，利濕消腫。兩者結合，既能清涼又能滋補，真的是夏天的好湯。
下面是壹些清湯，具體功效未知，但喝了總是好的(感覺很好吃):
1，絲瓜鹹蛋肉片湯:
材料:絲瓜壹個，鹹蛋壹個，瘦肉200g(根據食量加減)，生姜3片。
調料:①鹽適量，糖是鹽的壹半，澱粉和糖壹樣，胡椒粉少許。
②鹽適量，胡椒粉少許，香油適量。
關鍵提示:1。加入肉片時，壹定要把火改成小火，湯不要煮，以免肉片煮得太老，容易造成湯渾濁。
2.絲瓜也可以用黃瓜代替。黃瓜先切成菱形片。為了保持黃瓜的香味，在做法3中，妳要先放入肉片和鹹蛋煮3分鐘，再放入黃瓜略煮，這樣妳就可以變身壹個“黃瓜片鹹蛋湯”了。
2、百合紅棗牛肉湯:
材料:牛肉200克，鮮百合150克，白果80克，去核紅棗6顆，姜絲適量。
調料:①鹽適量，澱粉和鹽等量，胡椒粉少許。
②鹽適量，胡椒粉少許，香油適量。
重點提示:1，牛裏脊肉會很嫩，紋路越細，牛肉越嫩，要對著絲切片，這樣熟了就不會老了。
2.喜歡百合口感綿軟的人，可以多煮壹會兒，讓它熟透。如果妳喜歡脆脆的食物，那就少煮壹段時間。
3、蓮子冬瓜牛蛙湯:
材料:牛蛙2只、冬瓜300克、鮮蓮子80克、鮮香菇6朵、幹貝4片、生姜3片。
調料:鹽、胡椒粉、香油。
關鍵提示:牛蛙腿的肉層較厚，其他部位的肉層較薄，但能增加湯的鮮味，所以除了腿，後面也可以壹起煮。
蘿蔔湯
紅白蘿蔔250g，生姜10g，調料適量。
紅白蘿蔔洗凈，切塊，加入生姜和清水，煮至熟，加鹽和味精調味。
喝湯吃蘿蔔。有減肥的作用。
冬瓜皮蠶豆湯
冬瓜皮50克，蠶豆60克，調料適量。
冬瓜去皮洗凈，切塊，蠶豆加水3碗，同煮，煎至1碗，加入鹽等調料。
65438+每天0碗湯。有減肥的作用。
新鮮鳳尾魚100克，豆腐200克，調料適量。
首先，將平菇去雜、清洗、切片；豆腐切成四小塊；鍋內加油，燒熱，將平菇片煸炒片刻，放入鮮湯、豆腐塊、精鹽、味精，煮至平菇、豆腐入味，撒上蔥花。
作為壹道菜。具有治療肥胖功能。
冬瓜豆湯
冬瓜100g，紅小豆30g。
先將赤小豆洗凈，加水，煮至半熟，放入冬瓜片，煮約1小時。
每晚喝1碗湯。有減肥的作用。