1，陰虛、幹渴、氣滯、緊繃者不宜服用。
2.避免桃子，李子，韭菜，麻雀肉和鯡魚。
3、“藥意”:凡氣滯血瘀、臌脹積滯、喘息淤血、火傷胃痛、癰腫流膿、黑稀痞脹者，均應忌服。
白術的副作用和毒性研究
白術的副作用和毒性研究
1.小鼠腹腔註射該煎劑的致死劑量為65438±03.3±0.7g/kg。麻醉犬靜脈註射0.25g/kg煎劑後，多數犬血壓急劇下降，平均為原水平的52.8%，3-4小時內不恢復。
2.大鼠每日灌服煎劑0.5g/kg，持續***1-2個月，未見明顯毒性反應。但14天後出現中度白細胞減少，以淋巴細胞減少為主。服藥2個月後出現輕度貧血，腦、心肌、肝組織無變化。有些動物個別腎小管上皮細胞有輕微顆粒變性，而腎小球無變化。
白術的常見食用方法
白豬豬肚粥
白術10克，豬肚50克，檳榔5克，生姜3克，粳米10克。先將五花肉洗凈切片，放入砂鍋中；另外，白術、檳榔、生姜用紗布袋裝好，放入鍋中。加水，煮到五花肉片熟到壹定程度。取出肚片，丟棄藥袋。然後將粳米放入湯鍋中煮至米湯粘稠，少加調料。此粥具有益氣健脾、理氣和中的作用。適用於脾胃虛弱、食欲不振、食後飽脹、惡食生冷的患者。每1 ~ 2天，1劑量，分階段喝粥吃肚片，持續1 ~ 2周。
白竹蛋糕
生白術250克，研末焙幹。大棗250g，煮熟去核。500g面粉，拌蛋糕，當零食吃。該糕點具有健脾益氣、止瀉功效。治脾虛食少，久瀉不止。尤其是老人和小孩。