壹:是綠葉蔬菜(見右圖)，十字花科大白菜(蕓苔屬？中國黃花菜苗的俗稱，在上海地區較為常見。
二:是藻類植物，翼手目？特努伊斯？好吧。？)藻類。
壹:？綠葉蔬菜雞毛
鷹嘴豆是十字花科大白菜(蕓苔屬？黃花菜苗的俗稱，這是上海最常見的名字。
鷹嘴豆，又名青菜、大白菜、上海青？它是大白菜的壹個變種，十字花科蔬菜。它是維生素和礦物質最豐富的蔬菜之壹。而且作為大白菜的嫩苗，口感和質地都很嫩，味道也很香。是大眾特別喜歡的壹種蔬菜。
鷹嘴豆原產中國，全國各地都有栽培，尤其是南方，壹年四季都有供應，春夏最多。
購物指南
鷹嘴豆是市場上生長期最短的綠葉蔬菜。高溫季節，播種後20天左右即可收獲。買雞毛菜有兩個要求。新芽豬毛菜
壹是新鮮，即新鮮度高。
鷹嘴豆很嫩，最容易失水縮水。壹旦失水再噴，成熟葉片的枯梢就無法恢復。所以，不要買有萎蔫尖的東西。刀片上的水滴表示最高的新鮮度。
第二種是嫩的，就是不要買老的，深色的老，淺色的嫩。生長期長的葉柄也長，壹般來說以短為好(長度不要超過15 cm)。
營養分析
1.？提供營養，強身健體；
鷹嘴豆是維生素和礦物質含量最豐富的蔬菜之壹，為保證機體生理需求提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
2.？保持血管彈性:
鷹嘴豆含有大量的纖維，能阻止血漿膽固醇的形成，促進膽固醇代謝物膽酸的排泄，從而減少動脈粥樣硬化的形成，維持血管彈性。
3.？滋潤皮膚，延緩衰老；
鷹嘴豆比豆類、番茄、瓜類含有更多的胡蘿蔔素，還含有豐富的維生素c，進入人體後能促進皮膚細胞新陳代謝，防止皮膚粗糙和色素沈著，使皮膚光潔，延緩衰老。
4.？抗癌:
雞的草中所含的維生素C在體內形成“透明質酸抑制劑”，具有抗癌作用，可使癌細胞失去活力。此外，雞毛中含有的粗纖維可以促進大腸的蠕動，增加大腸內內毒素的排泄，達到防癌的目的。？
吃炸雞毛指南
壹般人群都可以吃。
但脾胃虛寒、大便稀的人不宜多吃。
生產建議
鷹嘴豆可以煮熟或油炸，或制成蔬菜湯或涼拌。
雞毛炒菜、炒菜不宜時間過長，以免營養流失。
食療
鷹嘴豆具有清熱除煩、行氣化瘀、消腫散結、疏通胃腸道的功效。
主治:肺熱咳嗽，體熱，口渴，胸悶，心煩，厭食，便秘，腹脹等癥。
第二，藻類植物，豬毛菜。
鷹嘴豆是壹種藻類植物(翼手目？特努伊斯？好吧。？)藻類，又稱冷凍菜渣、淺藻植物鷹嘴豆等。
藻體紫紅色，高度5-15？厘米，壓縮到扁平，有規律的羽狀分枝2-3？時間。生長在潮汐線附近的礁石上。分布在中國沿海地區。
鷹嘴豆含有瓊脂、糖、蛋白質、礦物質等。味鹹而寒，有軟化痰、清熱瀉火的功效。用於幹咳和喉炎。脾胃虛寒者不宜食用。
藥用價值
藥用名稱豬毛菜
別名雞毛藻、冷凍菜渣、淺藻
漢語拼音ji？毛？蔡
拉丁植物動物礦物名翼手目？特努伊斯？好吧。
經絡和肺經
中藥的化學成分含有多糖、丙酮酸(丙酮酸？酸)、3，6-脫水半乳糖(3，6-脫水半乳糖)、瓊脂、蛋白質、無機鹽和膽固醇。
清熱瀉火的功效；化痰軟堅
科和屬的分類:過路黃
拉丁名Alga？翼手目？清塞音
主治:肺熱、痰多、幹咳；喉炎；慢性便秘
生態環境生於中潮帶的巖石或沼澤上，或低潮帶的巖石縫隙中的隱蔽場所。
夏秋季節采收儲存，洗凈晾幹。
資源分布在遼寧、河北、山東、浙江、福建、臺灣省、廣東、廣西等沿海地區。
動植物形態藻類為紅紫色，軟骨性，叢生，高5-15(-20)cm，主枝扁平，羽狀分枝2-3次，規則，對生，少數互生，分枝寬1-2mm，基部分枝突然變窄，末端鈍尖，上部分枝密集短，下部分枝短。髓質與皮質無明顯分界，髓質內絲狀細胞密集或散在，皮質內較少。四孢囊首先在末端分枝上形成壹個圓形的斑點，然後逐漸擴大成壹個圓形。子囊生於小枝頂端下方，向壹側膨脹，有壹個囊孔。
功效分類:清熱瀉火；軟化化痰藥物
原料藥材的鑒定？藻體暗紫色，成簇狀，長5-15cm，軟骨性。它們都有羽毛。主枝扁平，有規則的2-3羽狀分枝，多數為對生。枝幹基部突然收縮，頂端鈍圓。上面的枝密而短，下面的枝疏而長。小枝有時有稍微擴大的囊。
性質鹹；寒冷
藥材的基本來源是粗莖過路黃的藻類。
用法用量:煎服，3-15g。
來源《中華本草》