芡實，中藥名。它是睡蓮科植物芡實的幹燥成熟的果仁。分布於黑龍江至雲南、廣東等地。具有補腎固精、健脾止瀉、除濕止帶的功效。常用於遺精、遺精、尿頻、脾虛久瀉、白濁帶下。
天然芡實最早見於《神農本草經》，號稱“嬰兒不老，老人久食”。被老百姓稱為水中人參，水中桂圓。
芡實雖然營養豐富，但還是要慢慢燉，直到熟透再慢慢咀嚼，才能起到滋補身體的作用。
成分:芡實、大麥、大米和山藥。
山藥薏米芡實粥的做法:芡實提前壹天用清水浸泡，薏米和大米提前壹個小時浸泡，山藥洗凈，去皮，切成小粒，用清水浸泡，以上原料全部混合，洗凈，加入適量清水，用電飯煲按下粥鈕。程序結束後，可保溫約15分鐘，效果更佳。
芡實薏米山藥粥的功效:
壹:脾胃；山藥、大麥、芡實粥滋補氣血、健脾胃的功效是公認的。中醫認為，脾胃是後天之本，是氣血生化之源。所以調理好脾胃才是健康的根本！
二:補腎益精；腎是後天之本，精、氣、神是人的三寶。山藥養精強腎冷靜有力，芡實不僅止精，還生精。山藥芡實的組合是補腎精的最佳選擇。
三:燥濕利水，脾肺；薏苡仁的主要作用是健脾祛濕，可以補肺祛濕化痰。因此，薏苡仁還可用於治療肺熱、肺膿腫、肺痿。與山藥壹起使用，相輔相成，相得益彰。“山藥、薏米都是健脾補肺的藥。但是如果單用山藥，時間久了會很黏。如果單用薏仁，時間久了就弱了。不過，如果平等使用，長期服用也不會有什麽壞處。妳的身體是濕的，比如水腫、水腫、濕疹、膿腫等與體內水濁有關的問題。薏米是妳最好的幫手。
四:延年益壽；山藥被稱為“神仙之食”，神農本草經被列為上品滋補品，薏苡仁被稱為“長生不老藥”，芡實在醫學書籍中記載“長期食用可延年益壽……”
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