現代研究表明，蜂蜜是壹種營養豐富的食物。蜂蜜中含有單糖和少量的礦物質、維生素、蛋白質、有機酸、酶等營養成分。臨床醫學證明，蜂蜜或蜂蜜與其他藥物配伍治療各種疾病，取得了良好的效果。1，治療胃腸疾病由於蜂蜜具有殺菌作用和胃腸功能，所以對治療胃和十二指腸潰瘍有顯著效果。同時，蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘、老年人和孕婦便秘、兒童痢疾都有很好的療效。2.治療呼吸系統疾病的臨床經驗表明，肺結核患者服用蜂蜜後，血紅蛋白增加，血沈減慢，咳嗽逐漸減少，食欲增加；3.治肝病蜂蜜主要由其化學和生物成分決定，也用於治療膽囊疾病；4、治療心臟病主要是因為蜂蜜能滋養心肌，改善心肌的代謝功能，蜂蜜能擴張冠狀動脈，所以也能治療心絞痛；5.治療神經系統疾病；6.美容功能蜂蜜(包括棗花蜜)是皮膚細胞繁殖劑。外用可增加表皮細胞的活性，改善皮膚的營養狀況，從而保持皮膚自然紅潤白皙，消除和減少皺紋，有防止皮膚衰老的特殊功效。此外，蜂蜜對皮炎、手腳皸裂、口腔炎、凍傷、燙傷等疾病也有壹定療效。