天然二十八烷醇可作為保健食品和保健飲料的添加劑。
表1。二十八烷醇的基本性質
化學名稱
1-二十八醇(或正二十八醇)
英語常用名
1-二十八烷醇；正二十八烷醇；普利醇
商品名稱
Mundanol，在日本稱為高粱醇。
化學式
三氯甲烷
熔點81-83
沸點200-250℃ /1mmhg(升華)
重金屬含量%
大腸桿菌
溶解度
溶於熱乙醇、乙醚、苯、甲苯、氯仿、二氯甲烷、石油醚等有機溶劑，不溶於水。
穩定性
對酸、堿和還原劑穩定，不吸潮。
外館
白色粉末或鱗狀晶體
[表2]天然二十八烷醇的規格
項目指標(%)
優等品、壹等品、合格品
十八醇含量為25.0 18.0 12.5。
三十烷醇含量40 50 60
三十烷醇的含量為12.0 12.0 12.0。
cx 23.0 20.0 15.5
水分和揮發物:≤ 0.5
灰分含量:≤ 0.4
二十八烷醇的生理功能；
十八醇是壹種降鈣素形成促進劑，可用於治療骨質疏松癥伴高鈣血癥。治療高膽固醇和高脂蛋白血型，刺激動物和人類的性行為。含有二十八烷醇的化妝品能促進皮膚血液循環，活化細胞，具有消炎和皮膚病(如腳氣、濕疹、瘙癢、痤瘡等。)效果。
提高運動功能:
(1)增強耐力、精力和體力。(2)提高肌肉力量(肌肉功能)；改善肌肉疼痛，減少肌肉摩擦。(3)縮短肌肉神經的反應時間，提高反應的靈敏度。(4)增強心臟功能。(5)提高基礎代謝率。(6)增強對高山等壓力的抵抗力。(7)降低收縮壓。(8)提高氧轉運能力，降低需氧量。
毒性:十八醇極其安全。小鼠經口試驗證實二十八烷醇的ld50在18000mg/kg以上。安全性高於食鹽(ld50=3000mg/kg)。
用量:二十八烷醇用量很少。用量約為每人每天5-10mg，食用6-8周即可獲得理想效果。
二十八烷醇的市場應用前景
十八醇可制成各種健康功能食品，如糖果、糕點、飲料等行業。目前，這種產品在國外很受歡迎。在日本，用二十八烷醇制成的運動員飲料，兩個月就賣出了654.38+0萬箱，預測壹年能賣出600萬箱。廈門大學化工廠自80年代以來壹直致力於高級烷醇系列產品的開發和生產，技術成熟。其高級烷醇產品二十八烷醇是我廠的拳頭產品。由於其特殊的生理功能作用，適合開發新壹代運動飲料和軍用高能飲料，具有廣闊的市場前景。