這次到瀏陽拔筍子回來，路上到處是魚腥草，又長又嫩，簡直可以用鐮刀收割。阿姨喊我們停下來掐魚腥草的尖尖回去曬著吃。上次我就嘗過，曬得半幹，鹹中有甜，甜中帶辣，吃壹口還想三口，壹大瓶子被我們三兩下全吃完了。所以我們放下筍子，開始掐草尖。這裏的魚腥草沒有受過半點汙染，可以掐下來直接入口生吃的。
魚腥草的好處很多，清熱解毒利尿，還是最好的消炎藥。懷孕時感冒了醫生開了魚腥草的中成藥給我吃。小時候拉肚子，媽媽常常扯來魚腥草煮開水給我喝，效果很不錯。每年六月六公公總要扯回壹大把魚腥草曬幹，說上火了可以拿來泡茶。但是當藥吃，我是不愛吃的，總覺得它有股臭臭的味道，我們那還管它叫“臭草”。每次媽媽拿它燒茶，我都不肯多喝壹口。我愛吃的是折耳根。
雖然魚腥草和折耳根是同壹種東西，但我喜歡區別地說，因為我覺得草是綠的部分，根是白的部分。我喜歡吃的就是那壹節壹節埋在泥土裏的白色的根，涼拌最好吃。
我們掐了很多魚腥草尖，沒有多余的袋子裝，阿姨就脫了身上的圍裙罩衣包著，滿滿的壹包袱。回到家，虹虹就扛起鋤頭說，“文子，妳不是要吃涼拌折耳根嗎？走，我們到門前坡底下菜地邊去挖，那裏有很多。”我來不及換鞋子，就跟著出門了。
因為山裏水源比較充足，菜地又荒了沒人種，所以也到處是魚腥草。我們找了壹條小水溝，虹姐先用鋤頭挖松，我就順藤摸根。可能是從小生活在農村，與泥土打交道頗多，所以玩泥巴比較順手，壹點也不覺得臟。我順著魚腥草藤直接徒手在泥裏扣扣索索，終於把根拔出來，泥巴黏糊糊的往水裏壹甩就露出了白白的壹節壹節。我們很開心，因為每挖壹鋤頭，就能扯出好幾根。可惜我們挖的時節晚了些，阿姨說要等它剛剛長出來的時候挖，那折耳根又粗又白又嫩，現在挖的瘦瘦的有點老了。我們不管那麽多，只想挖回去吃了再說。
不多時，桶子快滿了，虹姐說夠了夠了，等會每人嘗壹筷子的事，要是他們都不喜歡這個味，我們倆就白挖這麽多了。想想也是，才拔完筍子又來挖折耳根，我倆純粹是閑的沒事找事，累得個腰酸背痛腿也抽。
提桶回來才發現，挖折耳根不麻煩，麻煩的是清洗。我們先去小溪裏洗了頭道，然後回來自來水洗，綠色的不要，太老了掐不動的不要，只保留白色相對嫩的那截。接著壹根壹根把須須掐掉，把黑色的去掉，把泥巴染黃的部分用指甲扣成白色，弄完壹桶子只剩下了好壹小盆。
姐夫說“這個要有四川的油潑辣子，陳醋，涼拌著才好吃。”我們不會做，只說讓他即興發揮，結果晚餐壹上桌，虹姐就說，“還可以嘛，好吃，好吃！”最驚喜的是格格，恬恬，晴晴，三寶貝都愛吃，晴晴就著折耳根吃完了壹碗飯！那碗涼拌折耳根吃得幹幹凈凈，還好沒有辜負我們倆的半日功夫啊！