松子是打開好還是不打開好？
很多人可能認為化學物質容易存在於口腔中，所以吃了對身體有害。特別是壹些“黑心”商家用片堿浸泡、滑石粉打磨等制藥方法加工松子。這是要警惕的。所以很多人選擇購買封閉的松子。松子雖然健康有保障，但是吃起來很麻煩。
但是，如果是手工開松，就很好了。手工開松不僅營養最健康，口感也是最好的。就像瓜子壹樣，原味最受歡迎。但是，那些有開口的炒松子不好吃。炒松子除了開固體松子，還有壹個目的，就是掩蓋黴味。發黴的松子含有大量的黃曲黴毒素病毒。黃曲黴毒素會致癌。打開壹顆黃松子後，發現松子內殼有凹陷的油，大部分黃松子都被油炸了。
手工開松子:即采摘的生松子，每顆用物理方法用小壓榨機壓榨，再用笨鍋油炸。這是手開的原味松子。
松子怎麽會說話？
1.將松子放入鍋中，放入清水中浸泡壹小時。目標是讓松子殼變得柔軟易破。取出松子，放入蒸鍋，用大眾火蒸30分鐘。30分鐘後，取出松子，放在通風處晾幹。開小火，將風幹的松子放入炒鍋中幹煎。不需要放任何工具。在時代，炒鍋裏的松子要不斷攪拌，直到大部分松子說出來，就可以出鍋吃了。(應用熱脹冷縮的原理)
2.先將白糖調成半杯(80g羽毛)糖水備用。將黃沙放入鍋中炒幹後趁熱，再倒入糖水攪拌均勻。糖煙壹出來就把松子放進去不斷攪拌(不要太急)。翻炒五六分鐘，取幾顆松子砸開。如果核仁是黃色的，就會被煮熟。把沙子篩出來，讓松子幹了再吃。
3.用清水浸泡並拋光松子。高溫烹飪，烹飪時溫度要控制在100度左右，烹飪時間要在30分鐘以上。繼續在炒鍋裏炒十分鐘。如果吃的時候松子沒有打開，可以拿鉗子打開。
松子是怎麽長的？
松子是從松樹上長出來的。松子是松樹的種子。
松子含有脂肪、蛋白質和碳水化合物。松子不僅是重要的中藥，而且具有很高的食療價值。
松子的營養價值很高。每100克松仁肉中含有16.7克蛋白質、63.5克脂肪、9.8克碳水化合物、78毫克礦物質鈣、236毫克磷、6.7毫克鐵和不飽和脂肪酸。
松子中的脂肪成分主要是亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，能軟化血管，防止動脈粥樣硬化。
因此，老年人常吃松子，可以預防膽固醇升高引起的心血管疾病。此外，松子富含磷，對人的大腦和神經也有好處。
對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、類風濕性關節炎、神經衰弱、頭暈患者有壹定的輔助治療作用。
松子含有大量不飽和脂肪酸。常吃松子可以強身健體，尤其對老年人、腰痛、便秘、頭暈、兒童生長發育遲緩等有補腎益氣、養血潤腸、滋補強身的作用。治療幹咳、嘔血、便秘等疾病。
松子有什麽好處？
吃松子的好處如下:
第壹，預防眼疾。因為松子含有大量葉黃素，可以幫助眼睛過濾掉紫外線，從而防止人眼視網膜黃斑受損，預防眼部疾病。
第二，有效降低心臟病發病率。因為松仁含有有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維和植物甾醇，並含有多種抗氧化營養素，可以降低患心臟病的概率。
三、抗衰老美容的功效。因為松子含有大量的維生素E，而維生素E具有美容養顏和抗衰老的作用。
第四，有強身健體的作用。因為松子含有大量的礦物質，可以給人體提供豐富的營養，緩解疲勞，強身健體。