靈芝富含人體所需的微量元素，尤其是稀有元素鍺，可以幫助人體補充稀缺的微量元素，提高人體免疫力。靈芝還富含蛋白質、氨基酸(硬脂酸、富馬酸、苯胺酸等。)、內酯和各種分解酶，能促進人體消化。
百合含有大量的蛋白質、澱粉、鈣、磷等物質，營養非常豐富。玉竹含有大量的維生素A，百合還含有鈣、磷、鐵、維生素c等多種營養成分。
擴展數據:
煲湯註意事項:
食物要新鮮:新鮮不是傳統的鮮肉吃法，而是魚在吃和跳的時候都是新鮮的。現在的鮮是指魚、畜、禽宰殺後的3-5小時。此時，魚、畜或禽肉中的各種酶將蛋白質和脂肪分解成易被人體吸收的氨基酸和脂肪酸，口感也最好。
做鮮湯的最好方法是在陳年瓦罐裏煨。瓦罐是用應時、長石、粘土等不易傳熱的原料制成的粘土，經高溫燒制而成。具有良好的透氣性和吸附性，還具有傳熱均勻、散熱緩慢的特點。
煨鮮湯時，瓦罐能均衡持久地將熱量從外部傳遞給內部原料。相對平衡的環境溫度有利於水分子和食物的相互滲透。這種相互滲透的時間越長，越多鮮香的食材被溶解，湯的味道也就越鮮醇，食物的質感也就越酥脆。
煨湯的秘訣是大火煮，小火慢燉。這樣可以最大限度地溶解蛋白質提取液等鮮香物質，湯汁鮮醇可口。只有用小火長時間慢燉，才能使提取液溶解得更多、更清、更醇。
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