從食物功效上來看，枸杞具有滋補肝腎、養血補血、益精明目的作用，而西洋參具有養肺陰、降虛火、養胃生津的作用，兩者都有壹定的滋補作用，所以可以同水食用。
2枸杞西洋參泡水的功效可以降低血糖和血壓。枸杞中含有的枸杞多糖可以降低血糖含量。西洋參中的皂甙可以通過兩種方式調節人體的血糖水平，枸杞和西洋參還可以輔助降低血壓，因此適用於高血壓和高血糖患者。
美容養顏枸杞中含有大量的花青素，是壹種天然的抗氧化劑。能有效清除皮膚有害物質，延緩細胞衰老，使皮膚清新有彈性，配合西洋參效果更佳。
抗疲勞西洋參中含有大量的皂甙類物質，能強化中樞神經系統，減輕身體的疲勞。此外，枸杞中的花青素能維持大腦的穩定，所以有消除疲勞的作用。
活血西洋參可能促進紅細胞的生長，增加血紅蛋白，起到促進血液活力的作用。另外，黑枸杞對身體有壹定的溫熱作用。所以兩者壹起吃，可以促進血液循環。
增強人體免疫力枸杞和西洋參都是保健食品，能有效防止有害細菌的入侵，從而提高人體免疫力。
3泡黑枸杞西洋參的正確方法食材:西洋參20片左右，10-黑枸杞20片。
練習:
1.首先將西洋參浸泡在熱水中，加蓋5分鐘左右。
2.然後把黑枸杞洗幹凈，等水稍微涼了，加入黑枸杞就可以吃了。
黑枸杞和西洋參可以長期泡水嗎？是的。
西洋參的涼性中和了黑枸杞的溫熱作用，降低了黑枸杞的熱量，長期吃黑枸杞不用擔心上火。但需要註意的是，畢竟西洋參屬於中草藥，不宜天天吃。建議每周吃1-2次。