人們說:“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。”《本草綱目》中說:“綠豆味甘寒，無毒...治草、馬、牛、石諸毒。”民間熬制的綠豆湯也常被作為藥物中毒的急救措施之壹。所以綠豆和中藥不能同吃的說法就流傳下來了。
綠豆湯含有大量的鈉、鉀等礦物質，可以補充出汗造成的礦物質流失。出汗是保持體溫的最好方法。如果妳想出汗，妳需要水。如果沒有水，妳的身體會減少或停止出汗，很快變熱，而綠豆湯的含水量很高。
它有助於在炎熱的天氣裏補充體內的水分，從而幫助人們解除暑熱。綠豆湯具有消暑解渴、清熱解毒、利尿消腫的作用，適合咽幹口渴的人在炎熱的天氣食用。
擴展數據
不適合喝綠豆湯的人。
壹類是寒性體質的人，如四肢冰冷無力、腰腿冷痛、腹瀉便溏等。吃綠豆會加重癥狀，甚至引發其他疾病。
第二類是老人、小孩和體質弱的人。因為綠豆中蛋白質的含量比雞肉多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化成小肽和氨基酸才能被人體吸收。這類人腸胃消化功能差，難以在短時間內消化綠豆蛋白，容易因消化不良引起腹瀉。
第三類是正在服用各種藥物的人。因為綠豆具有解毒功能，如果患者服用的藥物，無論是中藥還是西藥，含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆就會與這些成分結合形成沈澱，從而分解藥效，影響治療。
人民網-綠豆不適合在三大群體中飲用。
人民網-綠豆不適合在三大群體中飲用。