鑒別野山參必須掌握五個要點，即蘆、紋、皮、身、須“五形”，也稱“蘆、蓼、身、紋、須”為“五形”。這裏我就全面介紹壹下辨別野山參真偽的要點。
1，蘆葦
蘆葦為根莖，又稱地下莖，即主根頂端細長的部分，俗稱“蘆頭”，每年秋季，地上部分脫落，在根莖上留下莖痕，俗稱“蘆灣”。其數量隨著參齡的增加而增加，也是鑒別參齡長短的主要標誌。由於生長環境和自然災害的影響，可以分為很多情況，並不是人們常說的壹個盧灣就是壹年的說法，但壹般來說，盧灣多且近，總是好的。
根據根莖的形態，根莖可分為以下幾種類型。
(1)瑪雅蘆葦:根莖上的莖痕明顯，稀疏而大，形似馬牙，多在根莖的最上部。
(2)開花蘆葦:根莖上的莖痕排列緊密，形似花，多在根莖的中部或上部。
(3)圓蘆:根莖下部的莖痕因長年生長而長而扁平，表面較光滑呈圓柱形，故名“圓蘆”，多在根莖最低處。
(4)線形蘆葦:根莖細長光滑的稱為“線形蘆葦”；長壹些的，不那麽圓滑的，叫“草蘆葦”。
(5)竹節葦:根莖為壹定間隔的鏈狀突起，形似竹節，多在根莖的中下部。
(6)二段式蘆葦:根莖上部為馬齒莧，下部為圓葦或竹葦，稱為“二段式蘆葦”。
(7)三節葦:同壹根莖若有馬牙葦、樁花葦、圓葦(或竹葦)，則稱為“三節葦”。
(8)雁頸葦:根莖壹般直立，因生長受阻等原因從某壹部位彎曲，形似雁頸，稱為“雁頸葦”或“背頸葦”。
2.郭
不定根，即長在蘆葦上的分枝根，俗稱“蓼”。其形狀為中間厚兩端薄，呈棗坑狀，俗稱“棗坑”。蘆葦基部生出的不定根稱為“護頸蓼”；蘆葦兩側生兩對不定根，稱為“掐頸”；不定根(蓼屬)和根莖(蘆葦)統稱為“蓼屬”。
3.身體
人參的主根稱為“體”，按其形狀可分為以下幾種。
(1)靈體:小巧玲瓏，枝(腿)對稱，可壹分為二，自然胯，體短粗，枝短粗，須根細長。根的形狀像菱角、元寶或海渡，稱為“靈體”。
(2)弓背:主根短而粗，兩枝分叉角度大，或其中壹枝向外側延伸，稱為“弓背”。
(3)順式體:主根長而呈圓柱形，分支根筆直生長的稱為順式體。如果是1分支，就是俗稱的“山鞭”。
(4)笨身:主根長，有2個以上分枝，粗細不均，主根和分枝根極不相稱，身笨。
(5)人參壹坨:主根短粗，近似球形，有兩個以上分枝，長短不對稱，明顯比主根細，故稱壹坨。
4、谷物
在主體的上部(肩部)有多條緊密連貫、排列有序、深嵌的環狀橫條，俗稱“條紋”。
也可以叫“肩紋”。生長期越長，橫條紋越多，越密；生長期短，其橫紋淺而細。
根據主體上的紋理，可以分為以下幾類。
(1)螺旋紋:橫紋僅緊密環繞主根上部，質地細而深，呈螺旋狀，稱為“螺旋紋”，是純人參的基本特征。
(2)浮線:水平線淺而稀疏的稱為“浮線”。短命的人參有很多浮線。
(3)斷紋:移栽後，人參橫線斷裂，斷續向主根下部蔓延。
5.必須
生長在枝根上的細根，因其須根纖細、柔韌、有彈性，並飾以粟狀丘疹，故稱為“珍珠點”。
6、皮膚
主根的外表皮稱為“皮”。皮膚的顏色和嫩度與生長年限、地形、坡向、土壤、水分等條件有關。
(1)老皮:表皮粗糙，黃褐色，無光澤。
(2)皮膚細嫩:表皮細嫩細膩，黃白有光澤。
(3)皮膚緊繃:皮膚細膩，中度老嫩，皮膚豐滿，內部飽滿，黃黃無光澤。
(4)錦皮:皮質地堅實，皮緊而細膩，黃白色或金黃色，皮狀似錦，故稱“錦皮”。
野山參的品質以生長年限長、蘆葦長、碗密、蘆葦圓、體圓、紋深密、螺旋狀、棗苦、珍珠丘疹、須根堅韌的野山參為最佳。但是，並不是野山參的五種形態都很明顯。由於各種自然環境的影響，壹個人似乎只有五種形狀中的幾種，也可能是。