燉排骨將新鮮排骨清洗幹凈切成小塊,加入涼水、姜、蔥、大料和少許醋,放入高壓鍋中煮30-40分鐘。取燉排骨放在小兒粥或面條裏煮,也可以直接吃肉或加菜。食物功效:肉、骨、湯壹起吃,既能補充優質蛋白質,又能補充鈣、磷等礦物質。有些年輕媽媽擔心排骨的營養問題,排骨經過長時間的燉煮,已經完全融入到湯裏了。其實是片面的理解。
蝦蛋湯圓鮮蝦洗凈,加鹽、姜、蔥、料酒等。,入蒸籠蒸15分鐘。將生雞蛋打開,放入小碗中拌勻。將蛋液鋪在炒鍋內,待上面的雞蛋未凝固時放入蝦仁,然後將雞蛋折成半月形,翻面煎熟備用。水燒開後,加入綠葉菜和雞蛋水餃,稍煮即可食用。食物功效:蝦和蛋是優質的蛋白質食物。蝦還含有大量的礦物質,容易消化吸收。是兒童補充蛋白質的最佳食物。綠葉蔬菜可以補充維生素和礦物質。
魚糊豆腐湯將魚洗凈,加鹽和姜,放入蒸鍋蒸熟,去骨刺,搗成魚糊。燒開水,加少許鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,燒開後放入魚漿,加入少許澱粉、香油、蔥花調成糊狀。食物功效:魚類含水量高,肌纖維短,易於消化吸收。魚和豆腐都是高蛋白食物,有助於增強孩子的抵抗力,促進生長發育。
豬血豆腐蔬菜湯豬血和豆腐切成小塊,蔬菜洗凈切碎。水燒開後,加入少量蝦皮和鹽,再加入豆腐、蔬菜和豬血。煮3分鐘,加入調料。食物功效:豬血是補鐵的絕佳食物。它具有含鐵豐富、易吸收、價格低廉、質量好的優點。蝦皮含有大量的鈣和磷,是兒童補鈣食品。
此外,夏季過去後,由於夏季炎熱和秋季涼爽空氣的揮之不去的邪毒,兒童經常出現皮膚幹燥,嘴唇皸裂,口渴和便秘。另壹方面,秋季天氣多變,時冷時熱,晝夜溫差大。另外,氣候幹燥,孩子容易呼吸道感染。因此,秋季用中藥調養和進補是非常重要的。另外,秋去冬來,冬天是孩子生病的高峰期。秋季有針對性的調養,可以降低冬季的發病率。