做法:1、石斛、山藥、黨參洗凈，用清水浸泡30分鐘。2.將水蛇肉洗凈，放入沸水中焯壹下去除異味，瀝幹水分備用。3.燒熱2湯匙油，爆香姜片，與水蛇肉同炒2分鐘，放入泥鍋中。4.土鍋註入適量清水，放入石斛、山藥、黨參燒開，改鍋小火2小時，加鹽調味。
制作水蛇粥的材料
配料:水蛇、陳皮、紅棗、生姜、大米等。
教妳怎麽做水蛇粥，怎麽做水蛇粥。
1.買水蛇的時候，市場裏的人會幫妳打死。記得剪頭，保留蛇皮和蛇身。回家清洗幹凈，分別切成段。將陳皮、紅棗和生姜分別切絲；
2.煮壹鍋白粥，將所有材料放入粥中，加入少許香油。煮大約20到25分鐘。
要點:做粥的水蛇壹定要夠大，最好半斤以上。吃的時候，尤其是秋天，加入白菊花會更香。
黑豆地面龍水蛇羹-
練習燉肉
清淡的味道
蔬菜湯
功效中醫認為夏季應重視風濕病的治療，其發生受氣候變化的影響。夏季人體大量出汗，毛孔張開，體液和氣體外漏，易受外界病原體侵襲。同時，夏季三伏天人體經絡氣血充盈。這時候配合適當的食療，風濕治療可以事半功倍。因此，夏季不僅是預防風濕病的季節，也是治療風濕病的好時機。黑豆配合地龍、川芎、白芷等中藥，有祛風除濕、強筋骨的功效。既是風濕病的食療，也是關節疼痛、屈伸不利、水濕腰腿痛的輔助治療。
材料:黑豆100g，地龍8g，川芎8g，白芷8g(中藥店有售)，水蛇肉400g，瘦豬肉50g，生姜3g。
烹飪:將所有東西分別洗凈，將水蛇肉和瘦豬肉切成段或塊。放入裝有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(約10碗)，用武火煮2小時左右，加入適量鹽。