筍的讀音是“sǔn”。
壹、釋義
指竹筍，是竹子的幼芽部分，也指竹筍的嫩芽。竹筍是中國的傳統食材，具有豐富的營養價值，如蛋白質、纖維素、維生素等，對身體有很多好處。在烹飪中，竹筍常常被用來制作各種美味佳肴，如春筍炒肉、竹筍燉湯等。
二、組詞釋義
1、春筍（chūn sǔn）
春季生長的竹筍，是竹子的嫩芽部分。春筍肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，被譽為“菜中珍品”。在烹飪中，春筍常常被用來制作各種美味佳肴，如春筍炒肉、春筍燉湯等。春筍不僅是壹道美食，也是壹種健康食材，對於清熱解毒、利尿消腫等有壹定的功效。
2、竹筍（zhú sǔn）
泛指竹子的幼芽部分，也指竹筍的嫩芽。竹筍不僅是壹種美味的食材，也是壹種傳統的中藥材，具有清熱解毒、利尿消腫等功效。竹筍還可以用於制作各種工藝品和日用品，如竹編、竹席等。
筍的例句
1、春天到了，竹林裏的筍子紛紛破土而出，展現出勃勃生機。
2、這道菜以新鮮的筍片為主料，口感脆嫩，味道鮮美，讓人回味無窮。
3、在這個季節，正是竹筍豐收的時節，竹林裏彌漫著淡淡的清香。
4、春雨過後，小筍芽兒迎著陽光奮力向上生長，成為了壹道美麗的風景。
5、烹飪竹筍時，需要掌握好火候和時間，才能保持其鮮嫩的口感和營養價值。
6、竹筍是壹種低熱量、高纖維的食材，對於保持身體健康有很大的益處。
7、在山間小路上，壹棵新發的竹筍正悄悄地從土中探出頭來。
8、這家餐廳以新鮮竹筍為特色，吸引了眾多食客前來品嘗。
9、春天的竹林裏，小筍芽兒壹個個鉆出地面，讓人感受到大自然的神奇和美好。
10、竹筍燉雞湯是壹道傳統的家常菜，湯汁鮮美，營養豐富，讓人食欲大增。