市面上的椰子可以通過添加甜味劑、香料、色素等成分進行加工。沒有色素的椰子的原色通常是白色或乳白色，口感松脆，是很多甜品的材料之壹。
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1，太郎？
紅薯是馬鈴薯的壹種，也叫“人參薯”，主要成分是澱粉。因為我們在甜品店看到的香草味的紫芋頭，是人參土豆的栽培品種。
2.西米？
西米不是壹種大米，它是由木薯澱粉制成的顆粒。西米幾乎是純澱粉，含88%碳水化合物，0.5%蛋白質，少量脂肪和少量維生素B..木薯澱粉口感堅韌有彈性，透明度好，常用於制作各種甜食。最正宗的西米是由西米木髓中提取的澱粉制成的，所以叫西米。
3.龜苓膏？
“龜”壹般指烏龜的腹甲，中醫稱為龜板。龜甲富含骨膠原、鈣、磷和多種脂類等。膠原蛋白是龜苓膏能冷凍的重要原因。“靈”指的是“土茯苓”。目前市場上銷售的龜苓膏食品的配料表顯示，主要成分為水、白糖、澱粉、龜苓膏粉，中藥含量相對較少，凝塊以澱粉和草為主。
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人民網-人民健康網-甜品裏的寒天、魔芋、草是什麽？