不是。三者都屬樟科植物，但不是同壹種樹上的。
1、香葉，亦名月桂葉，為樟科植物月桂的幹燥莖葉，是壹種調味料，葉互生，寬心形或近圓形，近掌狀5～7深裂，裂片再分裂為狹裂片，邊緣被細毛，有不相等的缺刻，兩面密被毛；葉柄長4～6厘米；托葉扁闊，常脫落。
2、桂皮，學名：柴桂 ，又稱：香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為食品香料或烹飪調料。
商品桂皮的原植物比較復雜，約有十余種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用藥。
3、肉桂，樟科，樟屬中等大喬木，樹皮灰褐色。葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，革質，邊緣軟骨質，內卷，綠色，有光澤，無毛，葉柄粗壯。
圓錐花序腋生或近頂生。花白色，花被裂片，花絲被柔毛，扁平，花藥卵圓狀長圓形，子房卵球形。果橢圓形，成熟時黑紫色，無毛，果托淺杯狀。
擴展資料：
辨識香葉、桂皮和肉桂：
1、香葉
香葉來源於月桂 屬，月桂，又稱月桂樹、桂冠樹、甜月桂、月桂冠，是調味料月桂葉的來源。原產於地中海沿岸及小亞細亞壹帶灌木巖石區，現已遍布世界各地。 葉片深綠色，橢圓形，革質，味苦，清香。幹燥後，苦味減少，香氣增強，可以用作調料，即“香葉”。
月桂樹高50~60英呎，樹皮光滑呈橄欖綠或略帶紅棕色。葉片很厚，葉面光滑呈深綠色，葉底呈淺綠色，呈橢圓形，幹燥後很硬，易碎裂，但有韌性，邊緣具臘質。月桂樹是多性植物，壹株樹上有雄花 及雌花，也有雌雄同體的花，花小色黃或淺綠，果實像葡萄呈深紫色。
2、桂皮
喬木，高達20米，胸徑20厘米；樹皮灰褐色，有芳香氣。枝條圓柱形， 茶褐色，無毛，幼枝炙少具棱角，初時略被灰白微柔毛，後毛被漸脫落。
桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三種。桶桂為嫩桂樹的皮，質細、清潔、甜香、味正、呈土黃色，質量最好，可切碎做炒菜調味品；厚肉桂皮粗糙，味厚，皮色呈紫紅，燉肉用最佳；薄肉桂外皮微細，肉紋細、味薄、香味少，表皮發灰色，裏皮紅黃色，用途與厚肉桂相同。
3、肉桂
肉桂，中等大喬木；樹皮灰褐色，老樹皮厚達13毫米。壹年生枝條圓柱形，黑褐色，有縱向細條紋，略被短柔毛，當年生枝條多少四棱形，黃褐色，具縱向細條紋，密被灰黃色短絨毛。
肉桂喜溫暖氣候，適生於亞熱帶地區無霜的環境，最適宜生長的溫度為26-30℃，植株在月平均氣溫20℃以上才開始生長，20℃以下生長緩慢，0-5℃低溫未見凍害。
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