現代醫學認為，先天性禿發多與遺傳有關，不易治療。後天禿發除了根據病因治療外，還應加強營養。實驗表明，蛋白質缺乏和高度營養不良是頭發早白的原因之壹。飲食中缺乏銅、鉆石、鐵等微量元素也會導致頭發變白。所以要註意多攝取含鐵和鐧的食物。
缺乏維生素B，B and B也是禿頂的壹個重要原因。因此，我們應該增加這類食物的攝入，如谷類、豆類、幹果、動物肝臟、心臟和腎臟，以及牛奶、雞蛋和綠葉蔬菜。還要註意多吃富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過程是由酪氨酸酶氧化酪氨酸形成的，即酪氨酸是黑色素形成的基礎。如果缺乏酪氨酸，也會導致禿頂。因此，人們應多吃富含丁酸的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉、兔肉、魚和硬果類食物。
另外，我們經常吃壹些有利於護發烏發的食物，如豆制品、新鮮蔬菜、水果、海鮮、雞蛋等。中醫認為“發為血”，“腎主骨，其花在皮”。主張多吃養血補腎的食物來潤發烏發，如核桃、黑芝麻、黑豆、黑棗、黑木耳等。這些食物富含蛋白質和頭發生長所需的微量元素。
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