常用的飲片養護方法有石灰幹燥法、酒精防蟲法、化學藥品滅蟲法（硫黃熏蒸法）、氣調法、對抗貯藏法和冷藏法等。中藥飲片庫房壹般要求幹燥通風，避免日光直射，室內溫度不超過20℃，相對溫度45%～75%，飲片含水量控制在13%以下（特殊飲片除外）。
現分述如下：
1．對含澱粉多的藥材，如澤瀉、山藥、葛根、黃芪等切成飲片後要及時幹燥，貯存在通風、幹燥、涼處，防蟲蛀、防潮。
2．對含揮發油多的藥材，如薄荷、當歸、木香、川芎等切成飲片後，幹燥溫度小於30℃，如大於30℃則損失有效成分，貯藏時環境溫度不能太高，否則易散失香氣或泛油，溫度太高易吸濕黴變和蟲蛀，應置陰涼幹燥處保存。
3．對含糖分及黏液質較多的飲片，如肉蓯蓉、熟地黃、天冬、黨參等，炮制後不易幹燥，在溫度高濕度大的環境極易變軟發黏，易被汙染，應防黴、防蟲蛀，置通風幹燥處貯藏。
4．種子類藥材經炒制後增加了香氣，如紫蘇子、柏子仁、萊菔子、薏苡仁等，應貯藏缸、罐中封閉保管，防蟲害及鼠咬。
5．凡酒制飲片，如當歸、常山、大黃等，醋制飲片，如蕪花、大戟、香附、甘遂等均貯於密閉容器中，置陰涼處。
6．凡鹽炙的飲片，如澤瀉、知母、車前子、巴戟天等，很容易吸收空氣中的濕氣，易受潮變軟，若溫度高，其中水分散失則鹽析出。故應貯於密閉容器內，置通風幹燥處以防受潮。
7．經蜜炙的飲片，如款冬花、甘草、枇杷葉等，炮制後糖分大，較難幹燥，特別容易受潮變軟或粘連成團且易被汙染，蟲蛀、黴變及鼠咬，應貯於缸、罐內，盡量密閉以免吸潮，置通風幹燥處保存養護。
8．某些礦物類飲片，如硼砂、芒硝等在幹燥空氣中，容易失去結晶水而風化，故應貯於密封的缸罐中，置於陰涼處養護。
貯藏中的變異現象：
1.蟲蛀 2.發黴 3.變色 4.氣味散失 5.泛油 6.風化 7.潮解溶化 8.粘連 9.揮發 10.腐爛 11.自燃