茯苓餅，這是北京出產的壹種滋補性的漢族傳統糕點。因皮薄如紙，薄薄的壹片顏色也雪白，很象中藥裏的雲茯苓片，因此被稱為“茯苓餅”。這種傳統糕點，早在南宋的書籍裏就有記錄做法，也就是說，南宋的人那時候早就已經吃上茯苓餅了，到晚清的時候，這種糕點還因為受到慈禧太後的喜愛和稱贊，作為宮廷點心流傳了下來。
糖畫，是壹種民間傳統手工技藝，糖畫顧名思義，就是用糖做成的畫，是壹種將美食與畫作相結合的獨特吃法。它起源於明代，是的，那個時候的古人，就已經有糖畫吃了。到了現代，糖畫依然是我們很多人記憶中的美食。只不過現在的我們，周圍環繞著太多美食，味覺上得到了極大地滿足，這種傳統的小吃，反而在我們生活中難覓蹤影了。
酸梅湯，現在算是老北京的特色，其實古人也有和酸梅湯的習慣，南宋的古籍裏，就記載了類似於酸梅湯的做法，清朝時還經過禦膳房改進，成為了宮廷的禦用飲品。對於現代人來說，酸甜爽口的酸梅湯，在冰箱裏冰鎮壹下，再適合夏季不過。所以消暑解暑這回事，在飲食方面，真是古今皆同。
龍須酥，這種小吃，古代時原本流行於民間，後來被明代的壹位皇帝發現，帶回了宮廷，成為禦用點心。而直到今天，龍須酥依然是很多人兒時的回憶，這種小刺口感酥松綿甜、香酥可口、入口即化，住主要食材為麥芽糖，難怪連古代的皇帝都對它喜愛有加，作為現代人的我們，能吃到這種流傳下來的點心，真的很幸福。
冰糖葫蘆了。，古裝劇裏也經常出現買冰糖葫蘆的情節，可見冰糖葫蘆，是壹種從古至今流傳的小吃。酸脆甘甜的山楂，裹上瑩剔透的糖稀，咬壹口酸甜脆爽，讓人吃了還想吃。相傳這種美食，還是宋朝壹位皇帝的妃子生病，皇帝命禦醫研制出來的，後來流傳到民間，就成了冰糖葫蘆。不過這種讓人愛不釋口的美食，流傳這麽久是應該的。