薏米這麽吃清熱消腫
薏米這麽吃清熱消腫,薏米是壹種常見的中藥材,也是常用的食材。薏米可以健脾祛濕,清熱解毒,利水消腫等作用,今天我來給大家介紹幾種清熱消腫的食譜,希望給對大家有幫助,我們壹起來看看吧。
薏米這麽吃清熱消腫11、薏苡仁粥
制法:薏苡仁研為粗末,與粳米等分。加水煮成稀粥,每日1~2次,連服數日。
功效:本方用薏苡仁煮粥食以補脾除濕。用於脾虛水腫,或風濕痹痛、四肢拘攣等。
來源:《本草綱目》
2、薏苡瓜瓣桃仁湯
制法:薏苡仁15g,冬瓜子30g,桃仁10g,牡丹皮6g。加水煎服。
功效:薏苡仁與冬瓜子配用,能清熱利濕,排膿;桃仁、牡丹皮配用,能活血化瘀。用於腸癰拘攣腹痛,右下腹可觸及腫塊,大便秘結,小便短赤等。牡丹皮味苦濁,可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。
來源:《千金要方》。
3、郁李苡仁飯
制法:郁李仁60g,研爛,用水濾取藥汁;薏苡仁200g,用郁李仁汁煮成飯。分2次食。
功效:本方能利水消腫,郁李仁與薏苡仁功效相似,其味微苦不甚適口,故僅取汁用。用於水腫、小便不利、喘息胸滿等。
來源:《獨行方》。
4、薏米羊肉湯
制法:苡米150克,羊肉250克,加水適量煲湯,食鹽、味精雕味(亦可加生姜數片)。佐膳。
功效:可健脾補腎,益氣補虛。治病後體弱,貧血,食欲不振等。
溫馨提示:薏仁會使身體冷虛,虛寒體制不適宜長期服用,所以懷孕婦女和正值經期的'婦女應該避免食用。
薏米的功效與作用
《本草綱目》謂薏仁 “ 健脾益胃,補肺清熱、祛風勝濕,養顏 駐容、輕身延年 ”。
減肥主食
薏仁是五谷類中纖維質最高的,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。
預防心血管疾病
若每天食用 50-100 克的薏仁,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,並可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
降血脂
因為薏仁含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。
促進新陳代謝
薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。
美白肌膚
薏仁因富含蛋白質,可以協助消除班點,使肌膚較白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效!
預防和抵抗癌癥
現代科學證實,薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。
薏米這麽吃清熱消腫21、紅豆薏米粥
準備薏米,桂圓以及紅豆,紅豆和薏米是比較硬的,所以清洗幹凈以後先浸泡兩個小時,把桂圓外殼剝掉和去除,兩種豆子用高壓鍋壓壹下,煮開以後關火燜壹會兒繼續煮,反復幾次煮爛,然後再把桂圓肉扔進去,再煮壹會兒就可以了。
2、山藥薏米芡實湯
準備芡實,山藥,薏米以及大米,先把芡實薏米清洗幹凈,放到清水當中浸泡兩個小時,大米清洗幹凈,用清水浸泡30分鐘,浸泡好以後芡實放到鍋裏面,加入壹些清水,用大火煮開,再改成小火煮半個小時,大米倒進去繼續用小火煮20分鐘,戴上橡膠手套,山藥的皮去除切成厚的片狀,放進鍋中繼續煮10分鐘左右就可以吃了。
3、玉米排骨冬瓜薏米湯
準備生姜,食鹽,冬瓜,薏米,豬大排,先把薏米清洗幹凈以後備用,豬大排洗幹凈,放到開水裏面焯燙壹下,浮沫撇掉,然後再撈出來備用,冬瓜清洗幹凈以後切成片狀,皮不用去除,把冬瓜皮煲成湯來喝,能夠起到美容養顏減肥效果,生姜切成片狀,在砂鍋中加入壹些開水,把冬瓜豬骨放進去,再加壹些生姜以及薏米,大火煮開以後浮沫撇掉,然後再轉成中小火燉煮60分鐘,加入適量的食鹽調味就可以吃了。