棗核拼音：zǎo hé。棗核，中藥名。為鼠李科植物棗ZiziphusjujubaMill.的果核。全國各地廣為栽培，栽培品種甚多。原產我國，現亞洲、歐洲和美洲常有栽培。具有解毒，斂瘡之功效。用於臁瘡，牙疳。
全國哪兒的棗最好吃：
1、新疆若羌紅棗。世界紅棗在中國，中國紅棗看新疆，新疆紅棗數若羌。新疆的若羌紅棗可謂是紅棗界的“大姐大”，說它第二，沒人敢稱第壹。
新疆若羌紅棗也叫“灰棗”。新疆風大日烈，成熟的棗子掛在樹上看起來灰不拉幾的，但是它個大、皮薄、核小、肉多，營養也是特別豐富，關鍵是特別香甜。不管是用來煲湯還是生食，都是特別不錯的選擇。
新疆紅棗的出類拔萃最大的功臣歸，結於它當地優越的地理位置和自然條件。當地晝夜溫差大，光照充足，秋季的降水量也小，特別有助於大棗的收獲。加上大棗品種的優化，據說新疆棗是交城人把交城駿棗樹苗移植和嫁接而成的。
2、寧夏靈武紅棗。靈武被稱為是“塞上江南”，這裏被稱為是“中國長棗之鄉”。靈武紅棗的最大的特點就是長的比較長，這裏的長紅棗極佳，果長5公分，鮮食多汁，果肉軟，味甜果大含蜜多，鮮食極佳，久放也不會幹硬。
靈武長棗如此品質優異，壹方面是由於當地人註重品種培育，另壹方面是歸功於當地的地理位置和自然氣候。當地屬大陸性季風氣候，春遲秋早，季節分明，全年日照達3080小時，特別適合大棗種植。如果妳吃慣了新疆灰棗，不妨買點靈武長棗試試，風味截然不同。
3、河南新鄭大棗，新鄭大棗被稱為“中國紅棗之鄉”。它歷史悠久，據史料記載8000多年就開始種植。
新鄭大棗種植在河南鄭州，又被叫做“雞心大棗”，它的六月鮮棗，奶頭棗，八月炸棗等品種皮薄肉多，味甜核小，壹躍成為同品類中的佼佼者。正宗新鄭紅棗拿在手裏，搖壹搖嘩嘩響，其它地方的都不會響！
另外，河南新鄭的大棗還走親戚“聯姻”。很多河南人到新疆包地種大棗，把鄭州新鄭大棗嫁接到新疆，果實長得像雞蛋，且個大皮薄肉厚，而且在新疆辦廠搞新深加工，作為旅遊產品銷往全國。