佛手也叫作九爪木、五指橘、佛手柑。佛手是壹種具備理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等藥用功能的食物，佛手不但適合老年人服用，還適合很多人食用，老年人吃佛手可以治療氣管炎和哮喘病，而且如果大家有下滑不良和胸腹脹悶的情況，也非常適合喝佛手茶。
佛手有什麽藥用功能
佛手可以泡水喝，也可以煮湯喝，長期飲用可以保健益壽。由於赤松金佛手具有較高的觀賞價值和藥用價值，它的經濟價值也相對較高。用金佛手制成的各種藥酒，芳香撲鼻、甘純味美，多次受到的肯定;用金佛手制成的保健茶，獲得國家專利，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心鑒定，金佛手保健茶含有人體所需的氨基酸、維生素及多種微量元素，是祖國中草藥遺產寶庫的新發掘;用金佛手果、皮、葉提取的芳香油，已被國際上作為高級煙用香精的重要原料。
佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒;入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、祛風清熱等更多種藥用功能, 又叫清涼通氣果。用於消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽、瀉痢後重、肝胃不和，脘腹脹痛，咳嗽痰多以及神經性胃痛等。赤松金佛手可制成多種中藥材，久服有保健益壽的作用。
佛手怎麽吃——佛手露
方中佛手行氣止痛，和胃化痰，為君藥。材料：佛手120g，五加皮30g，木瓜、青皮各12g，梔子、陳皮各15g，良姜、砂仁、肉桂各9g，木香、公丁香各6g，當歸18g，白酒20斤，冰糖5斤。做法：上藥為粗末，裝入絹袋內，入酒浸，文火煮之，濾清入冰糖即成。每服約30g，1日3次。孕婦忌服。
功效：治脅肋疼痛，心煩易怒，胸悶不舒，噯氣泛惡，納谷不香，消化不良等癥。
佛手怎麽吃——佛手玫瑰茶
功效：本方以佛手、玫瑰花舒肝理氣。
用於肝郁氣滯，胸脅脹痛，飲食減少。材料：佛手10g，玫瑰花5g。沸水浸泡飲。
佛手怎麽吃——佛手姜糖飲
材料：佛手、生姜各10g。做法：加紅糖適量，煎水飲;或以沸水浸泡，代茶飲。
功效：本方以佛手舒肝理氣、健胃和中，生姜健胃止嘔。用於肝胃氣滯，脅肋、脘腹脹痛，嘔逆少食。
佛手具有非常高的保健價值，可以當做藥物使用，也可以用作煲湯或者泡茶喝。佛手還可以制成多種中藥材，可以治療肝郁氣滯、胸肋脹痛，還可以健胃和中、幫助消化。佛手果實皮色金黃，肉質白嫩，香脆甘甜，除鮮食外，還是果品加工的重要原料。