枸杞又名枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞、枸杞，是茄科落葉灌木或修剪後的小喬木。主產於寧夏自治區，全部栽培。近年來，內蒙古自治區也生產了質量良好的產品。此外，甘肅、新疆等地也有少量生產。在我國北方省份和浙江引種栽培，是重要的常用中藥和出口商品，在我國栽培歷史悠久。同壹種植物的果實，枸杞。，有時被用作藥物。果入藥，根皮也入藥。果實主要含有胡蘿蔔素、維生素A和B1、B2和C、甜草堿、18種氨基酸、脂肪油、蛋白質和糖。藥理試驗表明，它能增強人體免疫力，抑制癌細胞生長，增加血液。甜味，性平。具有滋補肝腎，益精明之目的。主治:頭暈、目眩、耳鳴、視力下降、乏力、咳嗽、腰酸、遺精、糖尿病等。枸杞根皮稱為枸杞皮，主要用於治療陰虛勞熱、肺熱咯血、骨蒸盜汗。
壹.形態特征
株高0.5-2m，樹皮灰褐色，縱向裂成條狀，莖上部分枝細長，結果枝下垂或斜升，枝長10-80cm，短刺，長枝下半部葉常簇生2-3片，形狀較大，短枝或長枝頂端葉互生，形狀較小，狹披針形、披針形或卵狀披針形。花單生或2-8朵簇生在葉腋；花萼杯狀，通常2-3裂，裂片頂端有纖毛，花冠紫紅色，漏鬥狀，頂端長5-6毫米，短於花冠筒，向後卷。雄蕊5枚，花絲長度不等，近基部具白色柔毛；子房上位，2室，花柱稍短於雄蕊；漿果成熟時微紅色或紅色，寬橢圓形、長圓形、圓柱形或近球形，長0.5-3厘米，直徑0.5-1.5—3厘米，含種子20-50粒。種子扁平，腎形，淺黃色(圖15-50)。染色體x=12。
圖15—50枸杞的形態圖
1.果枝2。花
二、生物學特性
(1)生長和發育
枸杞種子在20℃下4-5天即可發芽，夏播後7-10天出苗。在水分和肥料充足的輕土壤和砂壤土中，幼苗生長迅速。1年生苗根粗0.5-1.2厘米，樹高60-110厘米，冠幅56厘米；。2、3、5年生樹的根頸直徑分別為3.2 cm、9 cm和5.5cm，樹高分別為134cm、154cm和165cm，冠幅分別為100cm、120cm和160cm；，分別為。6-30年，樹木的生長受到人工修剪的影響。壹般樹高保持150-170 cm，冠幅160-200 cm，根頸增粗生長逐年減緩。10-20年生根頸增加0.6-0.7厘米，20-25年增加0.4-0.5厘米。35年後，根頸生長基本停止，枝條生長也有所下降。較大的主枝和側枝開始死亡，導致分枝少，樹冠空隙大，樹冠直徑逐漸縮小。40年後，樹勢衰退，主枝和側枝大量枯死，根、頸、心腐爛。
枸杞具有很強的發芽能力。每年4-8月份，樹的不同部位會發出很多新的枝條，根部也會長出根蘗。
枸杞第壹次開花結果大約需要65，438+0-2年。此時，枝條的生長勢逐漸增強，根和冠迅速向外擴張，這是壹個營養生長期。在較好的栽培條件下，第二年開始結果，第六年進入大量結果期。10-25產量最高，30-40年間逐漸下降。40-50年的產量很低。如果栽培條件差，枸杞會生長緩慢，結果晚，壽命短，但也有植物生長約100年後仍能結果。
枸杞的花芽為混合芽，腋生，在1年生枝上結果，也在2-3年生枝上結果。
(2)物候期
枸杞的物候期因氣候、栽培管理和品種而異。以銀川蘆花臺的主栽品種枸杞為例，其物候期如下:
根系生長期:3月底至10年底，從土壤解凍開始。
發芽期:4月上旬平均溫度達到8℃以上。
4月中旬，氣溫開始在12℃以上。
春季枝條伸長生長:氣溫從4月下旬的65438±04℃開始，到6月上半月結束。
萌芽期:4月下旬氣溫在14℃以上，9月上旬結束於17℃。
花期:5月初溫度在17℃以上，9月中旬結束於13℃。
成熟期:6月中旬氣溫在20℃以上，至10月上旬氣溫降至110℃。
落葉期:10月下旬氣溫降至11℃。
休眠期:165438+10月下旬至次年3月下旬。
(3)環境條件要求
1.溫度
枸杞自然分布區年平均氣溫5.4-12.5℃，10月平均氣溫-13.7-3.3℃，7月平均氣溫17.2-28.2℃，主產區寧夏中寧縣年平均氣溫9.2℃，65438+。積溫≥10℃為3351.0℃。初霜凍期65438+10月4日，終霜凍期21，無霜期165天。近年來，引進到浙江、湖北、四川等省也長勢良好。因此，枸杞對溫度的適應性廣，耐寒性強，在-25.6℃越冬時不存在凍害。
第二步:水分
枸杞是抗旱的。野生枸杞在年降雨量只有2，565，438+0.5毫米的黃土高原和幹旱荒漠地仍能生長，由於其根系發達，枸杞能深入土層5-6米吸收水分。同時，其葉片等邊，正反面柵欄組織發達，細胞間隙小，從而控制了葉片上水分的蒸發，有利於保持水分，增強抗旱性。但從生產上來說，要想獲得較高的產量，保證供水是重要的條件。農業諺語說:“枸杞離不開水，但也怕水。”這說明它要求含水量高，尤其是花果期，保證充足的含水量更好，土壤耕層濕度約為15-18%。如果缺水會造成花果脫落，果實粒小，品質差，產量低。為了提高枸杞的產量和品質，壹般要采摘壹蓬果實(每隔6-7天可收獲壹批紅色成熟果實)，然後澆壹次水。有時在樹冠上澆上水，增加整棵樹和花的吸水量。但在長期積水的低窪地上生長不良，甚至導致樹根腐爛，樹木枯死。因此，枸杞應種植在地勢較高、排灌方便的地方。枸杞生長季節，空氣濕度應保持在50-60%左右。濕度過大或持續下雨，容易導致白粉病和黑果病。
燈光
枸杞是壹種強陽性樹，喜光，在全光照下生長迅速，發育健康，遮蔭下生長較差。樹冠內的枝條生長較弱，容易衰老死亡，很少甚至不結果。樹冠下部的枝條長勢良好，花果多，但樹冠中上部的枝條長勢最好，那裏光照條件最好，枝條生長旺盛，花果最多，果粒大，含糖量最高。大樹下濃蔭遮蔽的枸杞，只能弱弱地生長，很少開花結果。
4.土地
枸杞分布區的土壤多為堿土、沙土和輕土，也有中土和重土。枸杞可以在土層薄、肥力差的堿荒地上生長。耐鹽堿，能在土壤含鹽量0.3%甚至1%，pH值10的地面生長。但在生產中，為了提高枸杞的產量和品質，需要深厚肥沃的土壤。據分析，在1-40 cm深度，pH值為8-8.5，全鹽含量在0.2%以下，全氮含量為0.03-0.23%，全磷含量為0.04-0.12%，全鉀含量為1.55-2.8%。
第三，栽培技術
(1)品種
枸杞約有80種，大部分分布在南北美洲。歐洲大陸約有10種，中國有7種3變種，多分布於西北和華北地區。寧夏目前只有壹種枸杞入藥，經過長期的人工栽培，形成了三種類型，10多個品種，目前生產上的優良品種有麻葉和麻葉。
大麻葉枸杞果實特大，縱徑1.16-2.76厘米，橫徑0.8-1.06厘米，先端鈍或平，子實體有角，鮮果1000個，重440-500克，產量高。在較佳條件下，單株鮮果產量最高可達14。葉深綠色，果枝長10-60厘米，粗0.2-0.3厘米，下垂生長，刺少。
枸杞與麻葉枸杞相似，但子實體圓形，頂端尖銳。縱徑0.98-2.18厘米，橫徑0.50-0.97厘米，千粒重350-400克，產量低於麻葉枸杞，最高單株鮮果產量12.2公斤，葉片綠色，果枝長10-55厘米，粗0.2-0.3厘米
(2)育種方法
有性生殖和無性生殖兩種。
1.有性生殖
即種子繁殖可以在短時間內培育出大量的幼苗，但缺點是幼苗變異較大，難以保持原有品種的優良特性。
(1)種子準備
優良品種的果實搗碎，用水洗，沈底的種子曬幹，儲存備用。
(2)苗圃準備
選擇地勢平坦、灌溉方便、土壤肥沃的沙土或輕壤土，pH值在8左右，土壤含鹽量在0.2%以下。先平整土地，結合翻耕每畝施4000—4500公斤糞肥，然後按60—100 m2的規模做苗床。
(3)播種
春夏秋均可播種，但以春季為主。春播是從3月下旬到4月上旬。秋播在八月上旬和中旬。由於枸杞種子微小，壹般每畝播種100-150克。按40cm行距，條播1.5-3 cm，播後覆蓋1-3 cm。
(4)苗圃管理
(1)灌溉如果播種後土壤墑情不好，種子不發芽不出來，就要用灌溉來促苗。幼苗出土後，根系較淺，要註意土壤墑情，常淺灌，8月以後少灌。
(2)松土除草。當幼苗長到1.5-3厘米時，松土除草壹次，以後每隔20-30天松土除草壹次。
(3)為了使幼苗的生長得到充足的養分和更大的空間，對生長過密、質量差的弱苗要給予時間，選擇生長端直而壯的優質苗。苗高3-6—9cm時，第壹次間距約6-9 cm，苗高6-9 cm時，第二次間距12-15 cm，每畝留苗約1-12千株。
(4)追肥結合灌溉，5、6、7月分三次施入，每次每畝施尿素7-8公斤。
⑤為保證幼苗生長，生長在離地面40cm以下的幼苗側芽應及時抹去。當苗高60cm時，應去心，以加速主幹和上側枝的生長。當根頸達到0.7cm粗時，即可出圃移栽。
2.無性繁殖
也就是無性繁殖，它的優點是後代變異小，能更好地保持母樹的優良特性，其次是幼苗生長快，結果早。枸杞可通過截枝、分蘗、壓條、嫁接等方法進行繁殖。插秧比較常見。該方法首先從優良母樹上采集0.3cm以上的木質化壹年生枝條，切成18-20 cm長的插條，紮成小捆立於盆中，用15 ppmα-萘乙酸浸泡24小時，或用100 ppmα-萘乙酸浸泡2-3小時，然後扡插。扡插時間可在4月初發芽前或秋季進行。首先在苗床上挖壹條深15cm，溝距40cm的切割溝。將插條按6-10 cm株距斜放在溝內，填土夯實，插條露出地面的上端留1-2節。春季移栽後，最好用塑料薄膜覆蓋保濕，提高地溫，以加速發芽生長。當新枝長到3-6厘米時，只剩下直立健壯的枝條，其他芽全部被抹去。
(3)種植
三月底到四月初。種植行距為2×2.5m或1.2× 1.6-2m，後者不僅增產快，還能提高前期產量。種植前，按行距定點挖坑，深30-40厘米，長30-40厘米。種植時，每個坑施腐熟糞肥2.5-3.0公斤，與濕土充分混合。將幼苗放入坑中，讓根部向四周蔓延，然後用濕土填滿坑，將幼苗稍微擡起，然後填滿核心土，最後用壹些疏松的土覆蓋，以保持水分。最佳種植深度是幼苗的根頸與地面平齊。
(4)現場管理
1.小樹的栽培
枸杞幼樹生長快，特別是在肥水條件好的情況下，枝繁葉茂，樹冠迅速膨大。此時樹幹較細，支撐不住沈重的樹冠而彎曲。另外，灌溉後被大風吹，有時甚至趴在地上，影響生長。此時可將樹幹曲面下的土壤稍松，使樹變直，然後在樹幹基部築起壹個直徑50-60厘米、高20-30厘米的土堆，以支撐幼樹。過多的樹冠也可以削薄或砍去，以減輕樹的上部重量，使樹長直。
2.翻園和中耕除草
3月中旬至4月初翻春園，疏松土壤，切斷毛細血管，保濕增溫，從而促進枸杞根系活力和樹體生長。同時，陽光也可以用來殺死雜草和壹些害蟲。行間挖深10-15 cm，樹冠下可淺壹些。8月中下旬秋園翻耕，由於長時間摘果等勞動，園子被踐踏，不利於根系生長。深翻後可以疏松土壤，改善土壤的物理結構和通氣性能，將雜草翻至地面，增加土壤肥力。秋園的深度應該是18-22 cm行間，靠近樹幹的地方要淺，以防受傷。5月、6月和7月初各進行壹次中耕除草，深度約10cm。
施肥
10的10月下旬至1165438的10月上旬，施基肥，然後進行冬季灌溉。底肥可以是羊糞、豬糞、糞肥、餅肥等。施肥量:壹般成年枸杞每畝施羊糞3000公斤，油渣260公斤。枸杞幼樹的施肥量壹般為成年樹的1/3-1/2。其方法是在樹冠邊緣下方開壹條環形溝，深20-25厘米，寬約40厘米。另外，枸杞旺盛生長期的肥料充足是非常必要的，尤其是在底肥不足的情況下，要及時補充壹些速效肥料。壹般尿素5月初追壹次；6月上旬和6月下旬至7月上旬，磷銨復合肥應各追壹次。大樹壹次15-20k g/畝，幼樹6kg左右。因為5月上旬是春枝生長和老眼枝(兩年以上的結果枝)開花結果的時期，6月上旬是七寸枝(當年春季生長的結果枝)開花結果和老眼枝果實生長發育的時期，6月下旬是七寸枝果實生長發育的時期，也是為秋季果實生產奠定基礎的時期。所以這三個時期要有充足的肥料。施肥方法有洞形或環形鋪蓋土壤，然後灌溉，加速根系對肥料的吸收。也可以在樹冠上噴施肥，配制0.5%的氮、磷、鉀肥水。枸杞開花結果期噴冠，可提高果實產量和千粒重。
灌溉
根據枸杞的需水量，枸杞園的灌溉分為以下三個時期:
(1)四月底至六月初
這是枸杞新枝的生長、開花、結果期，要及時補水。壹般5月初澆第壹次水，6月初澆第二次水。
(2)6月中旬至8月中旬
此時天氣炎熱，水分蒸發量大，大量花果的生長需要更多的水分。壹般每次摘完郭鵬都要澆上水。
(3)8月下旬至11。
此時夏果已經收獲，正是秋果秋枝的生長期。9月初可灌水壹次，6月底至6月初11施基肥後可灌凍水壹次。
枸杞在生長過程中經常需要水分，但灌水不能太深，也不能長時間積水。過量的水要及時排出，否則會引起根腐死亡。
(5)整形修剪
1.幼樹整形
種植後，枸杞將在離地面50厘米的高度幹燥。當年秋季，會選擇3-5個長勢旺盛的枝條作為主枝，在20cm左右進行斬斷。當第二年春天在這個枝條上長出新的枝條時，將在20-25厘米處進行修剪，作為主幹枝條。第三年和第四年繼續利用骨幹枝上的長枝，像第二年壹樣，擴大、增高、豐富樹冠骨架。經過幾年的整形培養，下層的各級主枝和骨幹枝已基本建立。這時候就要加快擴大樹冠的結果面積。因此，種植5-6年後，選擇靠近樹冠中心的直立枝，在30-40 cm處采摘核心，使其長出新的側枝，可形成上部樹冠骨架。經過5-6年的塑培，樹冠基本形成，進入成樹階段。
2.成年樹的修剪
春夏秋三季都可以進行。修剪在春季枸杞發芽至新芽初長期間進行，主要是剪去枯枝。5-6月夏季修剪，剪去長枝。但當樹冠出現空缺或禿頂時，就要保留叢生的枝條，在適當的高度采摘核心，促使其做出側枝，可以填補空隙，也可以填補頂端。從八月到九月在秋天修剪。如果結果期較長，修剪期可以推遲。主要是剪掉樹冠周圍的長枝和老、弱、橫、蟲害枝。去除冠室內的束、老、弱枝，達到冠枝上下平滑、密度分布均勻、通風透光。
(6)病蟲害及其防治
1.枸杞實蠅
〔亞洲海桑
幼蟲破壞水果。枸杞發芽時越冬成蟲大量羽化，4-9天後在幼果的種子表皮上產卵。壹般每個果實產壹個卵，幼蟲以果肉為食。夜間，老熟幼蟲在果柄附近鉆洞，彈入土中，在土下3-6厘米處化蛹，壹年發生三代，以蛹在土中越冬。在第壹代和第二代，壹些蛹也在土壤中休眠，並在第二年出現。防治方法:(1)越冬成蟲羽化時，在啟源園地面噴灑5%甲萘威粉劑3kg/畝；(2)清除蛆蟲並掩埋；(3)秋冬季節灌溉或翻土，殺死土中越冬蛹。
2.枸杞
(馬樂·迪姆普塔·魏斯)
它是藥用植物如枸杞、顛茄和豬籠草的重要害蟲。在北京壹年發生五代，以成蟲和幼蟲在根際土壤中以土繭越冬，以成蟲越冬為主。4月-65438+10月。成蟲在幼葉上產卵，卵塊呈人字形排列。幼蟲和成蟲對葉片有害，造成千窗萬洞，嚴重時僅留葉脈。防治方法:(1)春季灌溉土壤，破壞其越冬場所，殺滅部分越冬蟲源；(2)做好越冬代的防治工作，4月中旬在啟源園地面噴灑5%甲萘威粉劑(1kg混細土5-7 kg)殺滅越冬代成蟲；(3)在發生期盡早噴施40%氧化樂果1000倍液。
3.枸杞癭蟎
(巨尾槭屬)
危害枸杞的葉、嫩莖、幼果、果柄可產生紫黑色痣癭，使組織變形。枸杞展葉期，被蟄的大量蟲蟎從越冬處移至新葉上產卵，剛孵化的幼蟎鉆入葉組織引起蟲癭。防治方法:(1)冬季清園，集中焚燒枯葉；(2)在春展葉期和秋梢排水期噴施50%樂果0.5kg或20%雙甲脒1000倍液，可防治蚜蟲、薊馬、木虱等。(3)噴灑坡美3石硫磺合劑殺滅秋冬越冬蟎。
4.蚜蟲
有桃蚜和蚜蟲。，對莖、葉、果實有害。防治方法見紅花。
5.枸杞)
幼蟲主要取食果實，使其容易脫落，然後鉆取嫩枝或生長點，使新枝枯萎或取食嫩芽和花器官。在主產區寧夏，壹年發生3-4代，10中後期幼蟲在樹幹皮縫結繭越冬。防治方法:(1)冬季防治樹幹皮縫越冬蟲；(2)4月上旬和中旬噴灑90%敵百蟲800-1000福成溶液防治壹代幼蟲危害。
6.枸杞黑果病
〔普通膠孢菌(Berk。)圖姆
它是河北、山東、陜西等地栽培枸杞的重要病害。主要危害果實，其次是花、芽、莖、葉。它在雨季很流行。空氣濕度高時，在發病部位可見橙色粘液(病原菌分生孢子)。病菌通過雨水傳播，在殘存的病果和枝條上越冬。防治方法:(1)冬春季加強水肥管理。秋冬輕修剪促進早熟，春果豐碩；夏季控水控肥，再次修剪，放棄果實；秋季加強水肥管理，爭取秋果。(2)入冬前徹底清理花園，收集枯葉和病果，焚燒或深埋。(3)發病初期噴施1∶1∶120—160波爾多液或50%多菌靈1000倍液。(4)人工免疫。在田間噴灑無致病性的紅麻炭疽病或懸掛菌枝，使其對黑果病免疫。
其他包括枸杞。)，枸杞紅癭蚊(Jaapiella sp .)和枸杞裸薊馬(Psilothrips indicus Bhafti)。
第四，收獲和加工
6-6月果實逐漸成熟-165438+10月，要及時采收、曬幹或曬幹。果實幹燥後，去蒂、去雜、分類包裝。