(1)首先，多喝開水，使腸腔內保持足夠的水分來軟化大便，從而達到治療大便幹燥的目的。
(2)其次，多吃渣滓多的食物，尤其是纖維素多的新鮮蔬菜，如芹菜、韭菜等。因為這類食物不僅能供給人體豐富的維生素C，還能提供足夠的食物殘渣，刺激腸壁，加速腸道蠕動，使糞便容易排出體外。
(3)必要時可用壹些能產氣的食物，如洋蔥、大豆、蘿蔔等，刺激腸道蠕動。
如果因吃得太少而引起的少量便便不足以對直腸粘膜形成機械刺激，應鼓勵患者參加文體活動和體力勞動，以增加食欲，增加食量。
(4)體重正常、血脂較低的便秘患者可以多吃油性食物。血脂偏高的人，做飯的時候可以多加點植物油，有條件的時候多吃新鮮水果，比如蘋果、梨等。此外，蜂蜜和決明子也有潤腸通便的作用。壹般來說，辣椒、濃茶、酒精等刺激性食物不利於排便，不宜食用。
(5)對於便秘患者，還可以選擇以下食譜進行食療:
①麻油拌菠菜:新鮮菠菜250g，鹽少許，麻油適量。做法是將菠菜洗凈，至鍋內水沸騰，加鹽，然後將菠菜放入沸水中煮3分鐘左右，取出，加入香油拌勻。常規食物是有效的。
②芝麻粥:用黑芝麻適量，粳米100g。方法是將黑芝麻洗幹凈，曬幹，炒熟研末，每次取30克，用粳米100克煮成粥。常規食物是有效的。
③北杏燉雪梨:做法是將北杏10g、雪梨1g、白糖30-50g放入碗中，加入適量清水，蒸1h。經常吃的話，喝湯吃梨是有效果的。
4無花果蜂蜜粥:將大米50克洗凈，放入鍋中，加入適量清水，粥沸後加入無花果30克。喝粥的時候拌蜂蜜。