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請問:葡萄酒和白酒,黃酒和啤酒分別有什麽優缺點?

壹個。大量飲酒會造成以下弊端。

1.死亡:酒精可以抑制延髓的呼吸中樞,引起呼吸停止,血糖的下降也可能是致命因素。

2.吸收不良綜合征引起各種維生素缺乏,間接導致各種神經系統損傷。

兩個。長期大量飲酒的影響

1.肝損傷:肝臟脂肪堆積導致脂肪肝。

2.胃潰瘍:可引起胃出血,危及生命。

3.神經系統損傷:如周圍神經病變。

4.大腦皮層萎縮:有報道稱,部分慢性酗酒者大腦皮層萎縮,部分患者有智力下降的跡象。

5.酒精胎兒綜合征組:酒精在胎兒體內代謝和排泄速度緩慢,對發育中的胎兒造成各種嬰兒淚。こ僦圖目標形狀?不要把妳能做的事情拖到明天

三個。酗酒對家庭生活的影響

1.情緒易激動,愛發脾氣,判斷力控制力差,容易與人發生沖突,對外界刺激敏感,犯罪率高。

2.配偶和子女往往是暴力的目標。

3.精神恍惚影響工作效率。

4.親友的疏遠讓酗酒者承受了更大的挫敗感和壓力,變得更加自暴自棄。

四個。酒精對不同的人有不同的影響。大多數人認為酒精是壹種興奮劑,然而,從醫學角度來看,酒精是壹種鎮靜劑:它會減慢妳的反應時間,並混淆妳對運動和距離的判斷能力。甚至喝多了,連走路說話都成問題。[1]

五個。知道酒精是毒品,會上癮,這壹點很重要。越喝越想喝,越需要喝才能從酒裏獲得瞬間的快感和快樂。然而,這是壹個惡性循環;因為喝完之後,妳會宿醉,頭疼得厲害。主要原因是脫水:酒精讓水分離開妳的身體細胞,進入血液和尿液。[1]

不僅如此,幾年後,酒精會導致肝硬化,壹些結果像腦損傷,胃病,維生素缺乏,高血壓,抑郁癥等。孕婦喝酒是非常危險的。即使母親血液中含有少量酒精,也可能導致嬰兒智力低下或其他出生缺陷。

六個。酗酒的社會成本是驚人的。酒精已經造成了數百萬個工作日的損失,這與許多工業事故直接相關,並且通常是自殺的壹個因素。酒精的受害者往往是其他無辜的人,而不是飲酒者本人。例如,酒後駕車表現出對人的生命的漠視,不僅是對司機和他的乘客的漠視,也是對無辜者生命的漠視。

酒精對心血管系統是有益還是有害,眾說紛紜。有些酗酒者以酒精能通過血管為由,越喝越多,酒癮越來越大。不知道酒精對心血管系統的好處有壹個定性和定量的問題,即少量飲用低度酒精有利於心血管疾病的預防,大量飲酒則有害健康。

壹些專家認為,少量飲酒就像壹種疾病。浦西?哎?壹個小瓶子朋友?褐雉DL-C(高密度脂蛋白膽固醇)與抑制血小板聚集有關。在眾多白酒中,紅酒在預防心血管疾病方面優於白酒和其他白酒。至於飲酒量,每天最好不要超過50毫升。

健康人飲酒後心臟收縮功能可降低,這是可逆的。此外,飲酒還會使心率加快,外周血管擴張,對部分心血管疾病患者不利。

壹些健康人大量飲酒後可能出現室上性或室性心律失常。由於多發生在節假日大量飲酒後,這種綜合征被稱為“假日心臟病”,由酒精和交感神經興奮引起,戒酒後可逐漸恢復正常。

長期大量飲酒會導致心力衰竭,表現為心室增大,左心室收縮功能低下。病變的出現和消退與飲酒有關。停止飲酒後,心力衰竭可得到改善或至少不會進壹步惡化,再次飲酒後還會復發。如果反復出現這種情況,會對心肌造成不可逆的損傷,甚至在戒酒後出現進行性心臟功能惡化,引發“精液性心肌病”。

此外,酗酒者的房顫發病率也很高。這種由酒精中毒引起的房顫,如果能早期戒酒,可以逆轉或穩定病情。酒精是壹種純熱能的食物。長期大量飲酒會增加體重,影響體內葡萄糖代謝的過程,增加甘油三酯的生成。肥胖和高脂血癥都是冠心病的危險因素。因此,長期大量飲酒會增加大量飲酒者的冠心病患病率和冠心病死亡率。

不難看出,少量飲用低度葡萄酒對預防心血管疾病有積極意義;長期大量飲用烈性酒對健康危害極大。鑒於飲酒對消化、中樞神經、生殖等多個系統的危害,以及飲酒可能引發的壹系列交通和社會問題,相關專家建議不建議將適量飲酒作為預防心血管疾病的措施之壹。

勸妳不要貪杯,有飲酒習慣的中年人要限制和減少飲酒;逢年過節或親友聚會時,宜喝低度酒。心血管疾病患者壹定要戒酒,兒童和青少年不宜飲酒。

除了壹次性過量飲酒(俗稱醉酒)的即時影響外,反復大量飲酒還會引起多種嚴重的長期疾病。我們將飲酒對人體各種器官的影響總結如下。

大腦

少量的酒精可以使人感到興奮、警覺、註意力集中,但實際結果表明並非如此。少量飲酒有鎮靜作用,多飲酒對記憶力、註意力、判斷力、直轄市功能、情緒反應有嚴重危害。喝多了會導致口齒不清,視力模糊,失去平衡。

肝臟

長期大量飲酒必然導致肝硬化。患病的肝臟已經不能處理來自消化道的營養物質和人體攝入的藥物。肝硬化的癥狀很多,而且是彌漫性的。這些癥狀包括水腫(液體停滯、腹脹)和胃黃疸(皮膚發黃和眼白)。

皮膚

酒精是壹種血管擴張劑,可以擴張體表血管。除了讓妳看起來面紅耳赤,還會讓妳的身體組織過度輻射熱量,在寒冷的天氣裏會導致妳全身冰冷(體溫過低)。

大量飲酒的人會患上心肌病,這意味著心臟的肌肉組織變得虛弱和受損。

壹次大量飲酒會讓妳感到急性胃炎的不適,連續大量飲酒會導致更嚴重的慢性胃炎。

性器官

酒精會使男人陽痿。對於孕婦來說,即使是少量的酒精也會增加未出生嬰兒身體缺陷的風險。

飲酒過量是多少?

問題應該是:喝多少酒才算多?酒精對身體和精神的影響取決於它在血液中的濃度。酒精通過消化系統進入血液,停留在血液中,直到被肝臟分解或隨尿液排出體外。血液中酒精濃度的下降速度相當穩定。不管在什麽情況下,不管妳受影響的時間有多長,只要酒精在妳的血液中達到壹個峰值,它從妳身體中排出的時間就和酒精離開那些受影響的人比妳慢或快壹樣。但血液中酒精濃度的上升速度因情況不同而不同。因此,如果妳想防止血液中酒精含量的過度增加,妳應該在飲酒時想到以下幾個因素。

身體大的人比身體小的人血多。在飲用相同量的情況下,身體大的人血液中的酒精濃度上升較慢,其總濃度也相對較低。

喝酒時吃腸胃裏的食物,會減緩酒精被吸入血液的速度。如果在喝酒的同時吃東西(或者在參加社交聚會前吃壹些食物),可以暫時減緩酒精吸收的速度。當然,妳也攝入了更多的熱量。

酒精的種類和飲酒速度喝酒越慢,酒精的影響越不強烈。如果喝威士忌,大量的酒精會增加血液中的酒精濃度,增加的速度比喝啤酒快得多。如果妳喝壹大口威士忌,它的酒精會很快被妳的身體系統吸收。如果妳慢慢地啜飲壹杯啤酒,當妳喝完它時,啤酒中的酒精可能已經消散了。

身體對經常喝酒的承受力會讓妳逐漸“適應”血液中有大量酒精的情況,大腦會“習慣”整天泡在酒精裏。這樣的結果就是,如果妳已經酗酒多年,也許妳可以正常喝酒,外表表現正常,但是如果妳讓壹個比妳喝的少的人喝妳的血,他壹定會表現出醉態。外表不靠譜。酗酒者可能說話幹凈利落,條理清晰,但他們的駕駛能力仍然會受到損害,他們的大腦和身體將繼續遭受痛苦。

增加耐受性的不幸後果是,妳必須維持血液中的酒精濃度。而且,妳會逐漸需要更多的酒精來達到喝酒的效果。正是因為這種依賴,壹些人逐漸退化為酗酒者(飲酒成癮)。

另外要記住的是,血液中的酒精含量是經過壹段時間積累的。

喝酒時吃東西,喝酒時吃食物,甚至參加社交聚會時吃零食,都可以減緩酒精吸收的速度,使血液中的酒精量逐漸增加,其峰值低於空腹飲酒時。

過量飲酒不僅導致了無數的悲劇事件,也嚴重影響了個人甚至國家的形象。俄羅斯前總統葉利欽就是其中之壹。

據說1994年9月的壹天,時任俄羅斯總統的葉利欽從華盛頓飛回莫斯科,途中預定與愛爾蘭總理雷諾茲進行40分鐘的會談。在他離開華盛頓的前壹天,美國總統比爾·克林頓設宴款待了他。雖然桌上沒有酒,但酒裏什麽都有。葉利欽只吃了壹小塊肉,卻頻頻舉杯,杯杯見底。酒到上頭後,葉利欽話多了,說了壹大堆粗話和“三級片笑話”。翻譯絞盡腦汁“凈化”自己說的臟話。當飛機接近會場香農機場時,葉利欽清醒了,妻子遞給他襯衫,但他扣扣子的手始終不聽。隨行的官員看到了不好的東西。經過壹番討論,他們決定讓副總理代表總統與雷諾茲進行壹次簡短的會晤。副總理下飛機時,葉利欽流著淚,羞愧地對隨行官員說:“妳們的所作所為讓我在全世界面前丟盡了臉。”。

把酒精的危害降到最低。

“這酒看起來像水。吃在嘴裏辣辣的,在肚子裏鬧鬼。妳走路都跌跌撞撞,半夜起來找水,早上起來後悔!”這是過量飲酒的最真實寫照。但是,當飲酒不可避免的時候,人們該如何將酒精對身體的危害降到最低?

不要忽視飲酒前的準備工作。

喝酒之前,妳需要做好兩個準備:

“壹是選擇最好的飲料。

二是喝酒前吃點東西。

喝酒的好處:

如果適量飲酒,有壹些好的食物,心情舒暢,往往會化害為利,收到意想不到的好處。因為酒精被肝臟分解時需要多種酶和維生素,所以酒的酒精度越高,身體消耗的酶和維生素就越多,要及時補充。新鮮的蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類都可以作為配菜。

鹹魚、香腸、臘肉等食物,由於含有色素和亞硝酸鹽,與酒精反應不僅會傷害肝臟,還容易對口腔和食管黏膜造成損傷,所以不宜過多作為配菜。

只喝酒不吃蔬菜,妳的肝臟會受影響

有的人喝酒只喝酒,不吃蔬菜,會讓肝臟受罪。從保健的角度來說,酒的酒精度越高,越應該吃動物蛋白豐富的菜肴,這也是喝酒的壹招。市面上賣的護肝藥都含有蛋氨酸和膽堿。

牛肉、烤雞、魚等動物性食物和豆制品中含有大量的蛋氨酸和膽堿。所以吃這些食物就相當於吃了護肝藥。堿性食物,如涼菜、蔬菜水果拌醋等,也有利於保護肝臟。

另外,酒和肉都是酸性食物。喝酒和吃壹些蔬菜等堿性食物可以中和酸性,從而減輕肝臟的負擔。喝酒時多吃魚、雞、豆腐、豆豉也是有益的。

喝完之後如果渴了可以吃點水果。

酒精有利尿作用,可隨尿液排出鹽分。為了補充體內流失的鹽分,早上喝完酒後最好喝壹杯淡鹽水。由於酒本身的利尿作用,加上菜肴中的鹽增加了血液濃度,喝後很容易感到口渴。這個時候,接連喝水對肝臟不好。

最好的辦法是吃壹些水果,既能中和酸性,又能促進酒精在體內燃燒,從而降低其對肝臟的毒性。

邊喝邊吃,補充足夠的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發生。喝酒的同時吃壹些蔬菜,也可以減輕肝臟的負擔。醋拌涼菜、水果都是不錯的選擇。它們可以中和酒精,水果中的糖分可以加速酒精在體內的燃燒。同時補充維生素C、維生素E、微量元素硒等重要的抗氧化劑,也能降低酒精對肝臟的毒性。

健康飲酒:飲酒時最需要註意的四件事。

喝酒和吃飯喝酒壹樣,有很多講究和學問。如果掌握了喝酒的竅門,學會了正確科學地喝酒,不僅不會危害身體健康,還會有益健康。從最佳時間、最佳種類、最佳數量和最佳配菜來看,以下是最佳飲酒方式。

◎最佳飲用時間。

壹天中的早晚都不適合喝酒,尤其是早上。因為在早上,分解胃分泌的酒精的酶——酒精脫氫酶的濃度是最低的。喝同樣量的酒,被人體吸收更多,導致血液中酒精濃度更高。(找出酒精使人喝醉的原因)它對人的肝臟、大腦等器官的傷害很大。

每天下午14後飲用對人體更安全,尤其是下午15~17。此時的人不僅敏感,而且因為午餐吃了大量的食物,增加了血液中所含的糖分,對酒精的耐受力也很強。所以這個時候喝酒對人體的傷害較小。此外,空腹、睡前或感冒時飲酒對人體的傷害也很大,尤其是白酒。(延伸問題:喝白酒比喝其他白酒對身體的危害大嗎?)

◎最好喝的那種。

酒的種類很多,有白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。從人體健康的角度來看,果酒中的紅酒是最有利於人體健康的。據研究,紅酒中含有壹種叫做槲皮苷的植物色素。這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的雙重作用,可以保持血管的彈性和人體血液流動的通暢,所以不容易引起心臟缺血,所以經常喝紅酒可以降低心臟病的發病率。壹位荷蘭醫生觀察了805名男性,發現如果經常喝紅酒,患心臟病的風險會降低壹半。法國人受益於較少的心臟病。白酒雖然與之有關,但由於槲皮苷在釀造過程中流失,對心臟幾乎沒有保護作用。

◎飲酒的最佳量。

人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。壹個體重60公斤的人應該被允許每天攝入少於60克的酒精。60公斤以下的要相應減,最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒,應該是:60度白酒50g,啤酒1kg,威士忌250ml。紅酒雖然對身體有好處,但是也不要喝太多,每天喝2到3小杯比較好。

◎飲酒的最佳佐餐酒。

酒精對身體的危害與血液中酒精的濃度有很大關系。空腹飲酒時,血液中的酒精濃度往往急劇上升,對人體有害。飲酒時選擇理想的配菜,既能滿足飲酒者的口味,又能減少酒精對人體的危害。從酒精的代謝規律來看,最好的配菜是高蛋白、高維生素的食物。因為酒精被肝臟分解時需要多種酶和維生素,所以酒精含量越高,消耗的酶和維生素越多,要及時補充。富含蛋氨酸和膽堿的食物特別有益,如飲酒時多吃新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類和蛋類。立正!千萬不要用鹹魚、熏香腸、臘肉等食物作為配菜,因為熏制的食物含有大量的色素和亞硝胺,在人體內與酒精發生反應,不僅對肝臟有害,還會損傷口腔和食管黏膜,甚至誘發癌癥。

[編輯此段]食療價值

壹種由大米、小麥、玉米、高粱等制成的飲料。和酒曲。中國各地都有生產。因原料、釀造加工、儲存等條件不同,種類繁多。按照釀酒的方法,白酒分為蒸餾酒和非蒸餾酒兩大類。前者可以在壹般的白酒中找到。後者包括黃酒、黃酒和葡萄酒。中國有許多名酒,如茅臺酒、董酒、瀘州大曲、五糧液、劍南春、全興大曲、汾酒、西鳳酒、顧靖酒廠、紅玫瑰酒、白酒和竹葉青。白酒、黃酒或米酒都可以入藥。這裏以普通白酒為主。

【藥性】辛、甘、平。能活血散寒壯神,提升藥力。

此外,黃酒能溫脾胃,黃酒有壹定的滋補作用。

【參考】所有酒精飲料都含有乙醇。蒸餾酒(白酒)含有50-70%的乙醇,而非蒸餾酒含有較低的乙醇,為15-20%。

蒸餾酒中還含有高級醇、脂肪酸、醛類、酯類以及少量的揮發酸和不揮發酸。如東北高粱酒中含有甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸榮酯和丁酸榮酯,還有少量的丙醇、丁醇和榮醇。非蒸餾酒,如紹興黃酒,也含有有機酸、糖類、甘油、酯類和醛類;黃酒中還含有較多的糖類、有機酸等。

少量酒精和酒精含量低的酒精(約10%)可增加唾液和胃液的分泌,促進胃腸消化吸收。乙醇在胃腸道吸收很快,低濃度的酒比高濃度的酒更容易吸收。進入體內的乙醇大部分被完全氧化,放出熱量,少量未氧化的乙醇主要通過腎臟和肺部排出。適量的乙醇能促進血液循環,擴張皮膚血管,所以常常使皮膚紅潤溫暖,但不能持久,最終使熱量消散。乙醇可以削弱大腦的抑制功能,表現出壹種長期的興奮狀態。非蒸餾酒具有不同程度的營養和滋補作用。

【用途】用於痹證、經絡不利、肢體疼痛、攣縮;胸痛,胸陽衰,胸部隱痛,或背部胸痛;血瘀證或陰寒實證;疲勞過後,身體疲憊,四肢酸痛。

【用法】直接飲用或溫飲。與藥物煎服或與藥液混合,服用壹些藥丸和粉末,浸泡壹些食物和藥物。

【註意事項】對於酒精含量較高的酒,濕熱或痰濕蘊結、失血、陰虛、痔瘡患者不宜服用。神經、精神疾病、高血壓、動脈硬化、肝炎、肝硬化、肺結核等疾病也忌飲酒。另外,空腹飲酒也是不可取的。女性孕期不宜飲酒(以免影響胎兒健康)。

短時間內大量飲酒可導致急性酒精中毒,表現為煩躁不安、惡心嘔吐、嗜睡、昏迷、面色蒼白、呼吸緩慢、脈搏快而弱、體溫過低,必須及時治療;長期大量飲酒還會引起慢性酒精中毒、智力低下和情感淡漠、維生素缺乏、慢性胃炎、心、肝、腎變性、神經炎、肝硬化等疾病。長期飲酒也被認為是消化道腫瘤的壹個原因。

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