個人認為:好吃；而且山楂，又名紅果、山楂果、胭脂果等。是常用中藥之壹，也是常見的消食健胃食品。它是薔薇科落葉灌木山楂的成熟果實。性質溫和，味酸甜，為脾胃經、肝經。是傳統常用的消食化瘀藥。現代科學研究表明，山楂含有山奈酚、黃酮類、糖類、苷類、鞣質、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素等。能促進脂肪分解，幫助消化，抑菌，降血脂，強心，收縮子宮。山楂制成的冠心寧片有助於降低膽固醇；山楂的另壹制劑心脈通片對緩解心絞痛有壹定療效，已廣泛應用於臨床。此外，山楂中鈣的含量很高，高達850mg/kg，對缺鈣引起的兒童睡眠不安、多汗、食欲差、骨骼柔軟、出牙晚等有輔助治療作用。更引人註目的是，山楂還具有很好的抗癌作用。近年來發現山楂中含有黃酮類物質。有效成分中有壹種叫牡荊素化合物(即牡荊素)，具有抗癌作用。山楂提取物能阻斷亞硝胺的合成，對消化道癌癥的防治有重要作用。山楂對黃曲黴毒素的致突變性有明顯的抑制作用。動物實驗也表明，山楂片水煎液能延長荷瘤動物的壽命；山楂水煎劑能抑制小鼠艾氏腹水癌細胞。山楂核水煎劑對人宮頸癌JTC-2b有明顯的抑制作用，抑制率高達70%。生山楂具有抗噬菌體功能，提示生山楂具有壹定的抗癌作用。大多數人類癌癥都是實性腫塊。壹、臨床上，大多數癌癥患者都有血瘀的癥狀。山楂因具有消食化積、活血化瘀、抑制癌細胞生長的功效，適用於各種實體腫瘤的防治。目前常用於消化道和女性生殖系統的惡性腫瘤，尤其是厭食、消化不良的癌癥患者，能起到較好的輔助治療作用。
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