天麻魚頭湯的做法：
1，備好材料：天麻 魚頭? 豆腐 大棗 枸杞 姜片 鹽 油?
2，魚頭清洗幹凈瀝幹水
3，大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開後轉小火煮40分鐘
4，天麻水差不多煮好時，煎鍋放入油，姜片，放入魚頭兩面煎至金黃
5，魚頭轉鍋，加入三碗水燒開
6，煮十分鐘至湯色發白，加入切小塊的豆腐
7，再次煮開後，放入大的瓦煲於大棗天麻水小火同煮20分鐘
8，撒入枸杞，調入少許鹽即可
天麻入食最早見於典籍《本經》，雲：“天麻久服益氣，長陰肥健，嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍”。《植物名實圖考長篇》記載：“天麻常服，不獨去病，乃保真延年，與仲景八味丸並驅矣”。《日華子本草》謂：“天麻助陽氣，補五勞七傷，通血脈，開竅”。
在2002年3月5日國家衛生部制定的《可用於保健食品的物品名單》（***104）中，天麻赫然有名。天麻作為壹種名貴的純天然保健食品，無毒、無副作用，無論男女老少、虛實寒熱均保食用，長期食用天麻（藥酒、藥茶、藥膳），有鎮靜、催眠、增智、補腦、健腦、明目、消炎、增強免疫的功效，對老年人延緩衰老，延長壽命，對中年人消除疲勞，保持充沛的體力，對青少年增強記憶，改善視力十分有益。
當今社會，“返璞歸真”、“回歸自然”、“綠色消費”、“吃吃健康”已經成為現代人追求的生產新時尚。隨著科學技術的發展，社會生產力的提高，名貴中藥材——天麻將以大眾食品的姿態，走進超市、走上餐桌，讓人們在享用美味佳肴的同時，不知不覺中獲得保健、強身、益壽的好處。
我國古今中醫在天麻藥用實踐中創造了許多有效天麻藥方，本文將有選擇性地介紹壹些供大家參考使用。由於每個人的體質差異很大，病因各異，患者請在執業醫師的指導下正確對癥選用藥方，並註意用藥禁忌；藥方中天麻的重量為幹天麻的重量，若選用保鮮天麻代替，可加大3至5倍的重量。
參考資料：
新鮮天麻_百度百科