這張圖妳能區分哪壹個是扁豆，哪壹個是皂角嗎？
其實這皂角可不是什麽野扁豆，而是壹味中藥。
藥理實驗表明，皂苷能使呼吸道分泌增加產生祛痰作用；尚刺激胃腸黏膜產生腹瀉，腐蝕胃黏膜產生吸收中毒；對某些革蘭氏陰性腸內致病菌及某些皮膚真菌有抑制作用。
其中皂仁可以做菜，出現在各大飯店中；皂角粉又稱電鍍清洗劑，是壹種植物表面活性劑；皂角皮是工業洗滌產品；皂角豆是開發美容產品的天然原料‘皂角米地生產食用膠的天然有機原料。
不知道大家有沒有經過小時候用皂角洗頭的經驗，那時候可沒有洗發水這麽高級的東西，麻麻都是用皂角拿來給我們洗頭的。（是不是不小心暴露了年齡？）
方法壹：
1、將皂角用牙刷刷幹凈，用開水泡上，太幹的皂角不容易泡漲，需要泡2~3天才可以完全泡漲；
2、將泡漲的皂角搗爛，泡的越漲越容易搗爛，最好是用石頭舂搗爛；
3、把搗爛後的皂角加10倍水加熱，皂角水開後容易翻泡，水要開前開小火熬，加些紅糖（幫助皂角液存放後有益微生物發酵）攪拌，再熬10分鐘，待皂角液較濃了後關火；
4、晾冷過濾裝瓶（最好用玻璃或瓷瓶裝），氣溫不低時盡量放冰箱保存 ，第壹次熬的皂角液較濃適合用來洗頭。
方法二：
1、將主要原材料皂角，油患子，首烏搗碎，家裏有小鐵錘的話可以用小鐵錘敲碎，然後用清水沖壹下，再用水浸泡時間大約半小時以上；
2、將浸泡好的材料放進鍋中，不要用鐵鍋，不銹鋼鍋、砂鍋都可以，加3倍水，開大火加熱；
3、等水開了之後再用小火慢熬，熬的時候要註意攪動，當心粘鍋、燒糊了，壹般要熬制5個小時以上；
4、熬制好了以後，再把渣子濾出來，放在壹旁晾涼，夏天的時候可以放在冰箱裏保存。
方法三：
1、將250g皂角洗凈剪碎去核，250g無患子洗凈去核，再將側柏葉、何首烏、墨旱蓮、當歸***100g壹起放在淘米水中浸泡壹天壹夜（壹次燒飯的米前三遍水，***取兩次的水量；壹次淘米水用來浸泡，第二次的備用）；
2、將浸泡藥材的淘米水放入鍋中煮，大火煮開後小火再煮15分鐘，過濾取水；
3、再將第二次的淘米水加入壹半，重復第壹次的工序，然後用剩下的淘米水煮第三次。
4、將3次的濾液倒回鍋中，與殘渣壹起煮，熬煮到皂角爛爛的，大概20分鐘左右，液體比較濃了，冷卻過濾。