中藥飲片是指根據需要加工而成的用於配方，或可直接用於中醫臨床的中藥。中藥飲片是中藥的精華，經過不同的炮制方法，其性質和功效會發生變化，這是中藥的特色和優勢。
中藥飲片是中藥的精華。經過不同的炮制方法，中藥的藥性和功效會變得不同，不同的變化背後有著深刻的科學內涵。
1.所有的酒制飲片，如當歸、常山、大黃等。、醋制飲片，如狼毒、香附、蕪菁花、甘遂等。儲存在密閉的容器中，並放置在陰涼的地方。
2.鹽飲片，如知母、車前子、澤瀉、巴戟天等。，容易吸收空氣中的水分，容易被水分軟化。如果溫度高，水分流失，鹽就會析出。所以要存放在密閉的容器裏，放在通風幹燥的地方，防止受潮。
3.對於含有大量揮發油的藥材，如薄荷、當歸、木香、川芎等，切塊後，幹燥溫度低於30℃，大於30℃，有效成分就會流失，儲存時環境溫度不能過高，否則會失去香味或泛油，易吸潮、黴變、蟲蛀，應存放在陰涼幹燥處。
4.對於含糖、粘液較多的飲片，如肉蓯蓉、天冬、黨參、熟地黃等。，加工後不易幹燥，在高溫高濕的環境中容易變軟變粘，容易被汙染。應防黴防蛀，存放在通風幹燥處。
中藥飲片是藥物的壹個特殊分類。由於它們的形態、組成和性能的多樣性和復雜性，在儲存期間質量變化的可能性和程度相對較大。因此，中藥飲片的貯存和養護方法、標準和技術要求都比較高，其應用的手段也多種多樣。